Vegbrownies

  • Ricetta di Frinca

  • 40 minuti

  • Difficoltà: Facile

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Ingredienti per 4 persone

  • Cioccolata fondente 150 g
  • Burro di soia 125 g
  • Zucchero di canna integrale 100 g
  • Noci o nocciole tritate 80 g
  • Farina 00 o integrale 150 g
  • Un cucchiaino di lievito
  • Zucchero a velo (se piace)

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Preparazione

Far sciogliere la cioccolata a bagnomaria e lasciarla freddare qualche minuto senza farle perdere la consistenza (si può aggiungere un cucchiaio circa di burro di soia o latte di soia, per evitare che indurisca troppo). Mescolare insieme farina, lievito, zucchero per poi aggiungere il burro sciolto precedentemente. Unire alla cioccolata, amalgamare e aggiungere alla fine le noci (o nocciole) e, per renderli ancora più golosi, scaglie di cioccolata fondente.
Versare il composto in una teglia di alluminio (oliata e cosparsa di farina) di grandezza media e rendere omogeneo lo spessore. Infornare a 180° per 20-25 minuti finché non risulta asciutto all'interno.
Una volta cotto, cospargere di zucchero a velo e tagliare a quadrettoni.
Il composto non deve essere liquido. Se dopo 25 minuti risulta ancora molto morbido, non è grave, tirare fuori dal forno e lasciar freddare (l'impasto indurirà).

ID ricetta: 2114

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