Vegacher

  • Ricetta di Suffi

  • 60 minuti

  • Difficoltà: Media

  • 1 commento

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Ingredienti per 10 persone

  • 160 g di farina
  • 140 g di margarina
  • 80 g di zucchero di canna
  • 250 ml di latte di soia
  • 65 g di maizena
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 60 g di cacao amaro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 300 g di marmellata di albicocche
  • un po' di rum per dolci

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Preparazione

Mescolare in una ciotola il cacao in polvere, lo zucchero, 100 g di marmellata, 60 g di margarina, la vanillina e il latte di soia. Poi aggiungere la farina, la maizena, il bicarbonato, il rum e per ultimo il lievito. Se l'impasto è troppo denso, mettere ancora un po' di latte. Versare in uno stampo per torte da 25 cm circa e cuocere in forno a 160° per 40-45 minuti.
Lasciar raffreddare e quando la torta è fredda tagliarla a metà in orizzontale (meglio se la parte inferiore è un po' più alta, altrimenti tenderà a rompersi la base) e spalmare in mezzo la marmellata rimanente. Salvare 2 cucchiai di marmellata e spalmarli sulla superficie superiore, prima di versarvi sopra la glassa di cacao ottenuta facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con 80 g di margarina. Servire quando la glassa si è raffreddata.

ID ricetta: 1427

Note

A piacere si può decorare la superficie con zucchero a velo.

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

     
  • fiore_di_loto (Mercoledì 20 Febbraio 2013 17:21)

    l'ho provata: STREPITOSA!

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"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.

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