Tiramisu al riso

  • Ricetta di Stella63

  • 50 minuti

  • Difficoltà: Media

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Ingredienti per 2 persone

  • biscotti digestive o fette biscottare
  • cacao
  • 2 pugni di riso
  • 4 bicchieri di latte di soia
  • zucchero, oppure fruttosio o succo d'agave
  • caffè

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Preparazione

In un pentolino mettere 4 bicchieri di latte e due pugni di riso; far cuocere 40 minuti, fino a che il riso è quasi sciolto. Non scolare: mettere da parte fino a far raffreddare (conviene lessare il riso il giorno prima). Una volta freddato, frullare molto bene fino, a raggiungere la consistenza di una crema. Aggiungere un po' di zucchero (o succo d'agave o fruttosio). Preparare gli strati con biscotti o fette biscottate imbevuti nel caffè, spalmare uno strato di crema, una spolverata di cacao e poi continuare con un altro strato di biscotti, fino a finire gli ingredienti. L'ultimo strato deve essere di crema e poi cacao.

ID ricetta: 2332

Note

Per una crema più leggera, cuocere il riso in acqua o meta acqua e metà latte di soia.

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"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

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