Ricetta Schiacciata alla fiorentina (Dolci) [VeganHome]

Ingredienti per 8 persone

275 g di farina mix it senza glutine
140 g di zucchero di canna integrale
1/2 bustina di lievito vegan senza glutine
1 bustina di vanillina
la scorza e il succo di un'arancia
50 ml d’olio di semi di mais
150 ml di latte di soia
zucchero a velo q.b.
cacao amaro q.b.

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Preparazione

In un recipiente mescola la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina, la scorza grattugiata e il succo di un'arancia. Aggiungi l’olio di mais e infine il latte di soia, miscelando bene con una frusta. Versa il composto in una teglia rettangolare ricoperta da carta da forno (precedentemente bagnata e strizzata). Inforna sull’ultimo gradino del forno a 180°C per 30 minuti circa; toglila dal forno e lasciala raffreddare completamente. Staccala dalla carta forno, ponila su un piatto e spolverala con dello zucchero a velo. Cerca sul web lo stemma di Firenze, stampalo, ritaglia la sagoma, mettila sulla torta, spolverala con del cacao e poi toglila.

ID ricetta: 2283

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)

Note

Ricetta senza glutine.
La farina mix usata è di marca DS, ma probabilmente vanno bene anche altre marche.