Plumcake alle arance

  • Ricetta di iaia

  • 70 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Stagioni: Inverno, Primavera

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Ingredienti per 8 persone

  • 150 g di farina 0
  • 150 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 3 arance
  • 100 ml di olio di semi di mais
  • 150 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • latte di soia q.b.

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Sbucciare le arance, frullarne la polpa e versarla in una ciotola insieme all'olio. Mescolare bene, aggiungere lo zucchero, le 2 farine, la fecola e il lievito. Se il composto risultasse troppo denso, unire latte di soia fino ad ottenere la consistenza di una pastella densa.
Versare in uno stampo da plumcake e infornare a 160 °C per circa 50 minuti. A metà cottura coprire con un foglio di alluminio per evitare che la superficie si scurisca troppo.
A cottura ultimata (controllare con uno stecchino), sfornare, far intiepidire il plumcake, avvolgerlo in un foglio di alluminio e metterlo in frigorifero per 3 ore. Questo riposo rende il dolce compatto e facile da affettare.

ID ricetta: 2775

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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

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