Piadina con crema mandorle-cacao

  • Ricetta di Didi189

  • 20 minuti

  • Difficoltà: Facile

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Ingredienti per 1 persone

Per la piadina:

  • 50/80 g di farina 00
  • sale
  • acqua
  • olio evo per oliare leggeremente la padella

Per la crema:
  • 1 cucchiaio di crema di mandorle
  • cacao amaro in polvere
  • malto di riso ed eventualmente zucchero
  • latte di riso

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Preparazione

Creare la pastella per la piadina con la farina, l'acqua e un po' di sale, mecolando con la forchetta in un piatto fondo. Ungere leggermente con olio evo una padella antiaderente, riscaldare un po' la padella, stendere la pastella, aspettare che cuocia, girare la piadina, aspettare ancora 1-2 minuti... e la piadina è pronta.
Per la crema, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare pazientemente fino creare una crema. La quantita' di cacao e malto e' a piacere (assaggiate ogni tanto). Il latte di riso serve per ammorbidire la crema, quindi va aggiunto al bisogno.
Spalmare la crema sulla piadina e spolverare con ulteriore cacao amaro in polvere.

ID ricetta: 1758

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