Nastri di Carnevale

  • Ricetta di iaia

  • 45 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Stagioni: Inverno

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Ingredienti per 6 persone

  • 320 g di farina 00
  • 50 ml di olio di mais
  • 80 g di zucchero
  • 1 dose di sostituto uovo Golden Exx (5 g sciolti in 20 ml di acqua)
  • 120 ml di vino bianco dolce
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • olio per friggere
  • zucchero a velo

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Preparazione

Sciogliere lo zucchero nell'olio, aggiungere la farina poco per volta, il vino, il preparato golden exx, per ultimo il lievito.
Amalgamare bene l'impasto, formare una palla e metterla in frigorifero per un'ora.
Stendere con il mattarello in una sfoglia sottile, ritagliarla con la rotella dentata in forme di nastri, friggere in olio caldo e cospargere di zucchero a velo.

ID ricetta: 2625

Note

Ennesima versione dei classici dolci fritti di Carnevale... galani, frappe, cenci, crostoli, bugie...

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