Biscottoni da inzuppare

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Ingredienti per 4 persone

  • 100 g di farina di riso
  • 100 g di farina di farro
  • 100 g di farina di mandorle o nocciole
  • 10 datteri denocciolati (o uvetta o fichi secchi)
  • 100 g di cioccolato fondente grattugiato (oppure gocce di cioccolato)
  • un pizzico di sale
  • 2 cucchiai di olio evo
  • un cucchiaino di bicarbonato

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Lasciare i datteri in ammollo per 2 ore e poi tritarli. Unire tutti gli ingredienti, impastare con le mani, aggiungere un filo d'acqua per ottenere un impasto della giusta consistenza. Staccare dei grossi pezzi d'impasto e appallotolarli, quindi appiattirli leggermente e poi disporli su una teglia con carta forno. Cuocere fino a doratura desiderata in forno già caldo statico.

ID ricetta: 2387

Note

Servire a colazione con latte vegetale a scelta oppure per merenda con un ottimo the o orzo bollenti!

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Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.

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