1. Dolci

Biscotti mandorle e cioccolato

  • Ricetta di Luthien

  • 20 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • 1 commento

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Ingredienti per 1 persone

  • 160 g di farina integrale
  • 120 g di zucchero di canna
  • 80 g di mandorle pelate e tostate
  • 80 g di cioccolato fondente
  • 1/2 bicchiere di olio girasole o mais

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Preparazione

Sbriciolare il cioccolato, tritare le mandorle e mescolare assieme a zucchero e farina; per ultimo aggiungere l'olio. L'impasto finale non risulterà molto omogeneo.
Formare delle palline con le mani e schiacciarle. Questa operazione è complicata dal fatto che l'impasto non è omogeneo. Volendo si può aggiungere un pochino d'acqua o latte di soia all'impasto, però se si ha la pazienza di modellare l'impasto anche senza il liquido, è meglio, perché i biscotti vengono più buoni, anche se meno "belli".
Scaldare il forno a 200 gradi, porre i biscotti sulla teglia e lasciarli cuocere per 10 minuti.
Tolti dal forno saranno ancora molto morbidi, ma si solidificheranno durante il raffreddamento.

ID ricetta: 1459

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

     

  • Evey (Venerdì 13 Maggio 2011 15:48)

    Li ho fatti oggi, sono molto semplici da preparare. però ho usato la farina di grano saraceno integrale.

    Il gusto è buono, come cioccolato ho usato ciò che rimaneva dell'uovo di Pasqua. :-)

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