Tarozzi vegan

  • Ricetta di arieldubois

  • 60 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Provenienza: Lombardia (Valtellina)

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Ingredienti per 2 persone

  • 4 patate medie
  • 1 grossa cipolla
  • 2 rametti di salvia e rosmarino
  • 1 cucchiaio di lievito a scaglie
  • formaggio vegan tipo mozzarisella
  • sale e pepe qb
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 cucchiaio di frutta secca mista tritata (facoltativo)

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Preparazione

Lessare le patate e schiacciarle. Far soffriggere nell'olio la cipolla a fette non troppo sottili, con la salvia e il rosmarino. Aggiungere le patate, aggiustare di sale e pepe, e far saltare a fuoco vivace finche' si forma una bella crosticina. A vostra scelta, rimuovere salvia e rosmarino. Aggiungere il formaggio, spegnere e spolverarecon il lievito a scaglie e la cucchiaiata di frutta secca.

ID ricetta: 2292

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