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Ricetta di brinella
30 minuti
Difficoltà: Facile
Stagioni: Inverno, Primavera
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Lessare o cuocere a vapore il cavolfiore fino a che non diventa morbido. Passarlo al passaverdura, aggiungere due pizzichi di sale, una bella grattugiata di noce moscata e la noce di burro di soia. Rimettere il tutto a cucinare a fuoco basso aggiungendo il latte di soia e amalgamando bene tutto.
ID ricetta: 1960
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
Il procedimento è identico a quello del purè di patate. Ideale per chi non vuole eccedere con i carboidrati ma ama la morbidezza del purè.
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