Pasticcio di patate e verza

  • Ricetta di Georgia

  • 25 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Stagioni: Inverno, Primavera

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Ingredienti per 4 persone

  • 4/5 patate
  • 1 cavolo verza
  • olio evo qb
  • 1 pizzico di curcuma
  • 1 pizzico di zenzero in polvere
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale e pepe qb

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Preparazione

Dopo aver pelato le patate, pulito il cavolo e tagliato tutto in pezzi molto piccoli, ho cotto tutto a vapore. Le patate le ho poi leggermente schiacciate.
Ho messo sul fuoco una padella con un po’ di olio e l’aglio (potete usare anche quello in polvere, ma io lo preferisco fresco), ho aggiunto le patate e il cavolo, la curcuma e lo zenzero; ho cotto a fuoco medio il “pasticcio” girandolo spesso finché alcune parti non sono sembrate quasi bruciacchiate perché hanno preso quel colore marroncino (ovviamente non sono bruciate); ho poi aggiunto sale e pepe.
Se volete potete aggiungere un filo di olio anche a crudo.

Glutine

Priva di glutine: sì

ID ricetta: 2131

Note

Veramente buono, il connubio patate-verza, è da provare!

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