Insalata di patate viola ed erbe

  • Ricetta di VVale

  • 40 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

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Ingredienti per 1 persone

  • tre patate viola di piccole dimensioni
  • un vasetto di yogurt di soia
  • un ciuffetto di finocchiella tritata finemente
  • erbe varie tritate finemente
  • sale q.b.
  • un cucchiaino di senape

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Preparazione

Lavare bene le patate e tagliarle a fettine spesse un paio di millimetri. Bollirle e lasciarle raffreddare. Nel frattempo mischiare lo yogurt con la senape, le erbe e il sale. Mischiare la salsa con le patate e lasciare riposare in frigorifero almeno un’oretta prima di servire.

ID ricetta: 2362

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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

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