Cipolline e patate al rosmarino

  • Ricetta di iaia

  • 45 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

  • Stagioni: Inverno, Autunno

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Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di cipolline pelate
  • 400 g di patate
  • olio extra vergine d'oliva
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • qualche foglia di salvia
  • un rametto di rosmarino
  • sale, pepe

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Preparazione

Lavare le cipolline, sbucciare e lavare le patate, tagliarle a fette di medio spessore. Mettere le cipolline e le patate in una padella ben oliata, aggiungere un rametto di rosmarino e qualche foglia di salvia. Cucinare a fuoco vivace per i primi minuti, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco, portare a cottura con fuoco moderato per circa 20 minuti dopo aver messo sale e pepe. Aggiungere acqua calda all'occorrenza.

ID ricetta: 2698

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