Ricetta Sferette farcite fritte (Antipasti) [VeganHome]

Ricetta di Tableboy
20 minuti
Difficoltà: Facile

1 commento

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Ingredienti per 6 persone

ceci lessati, 1 barattolo
olive nere denocciolate, 1 barattolo
tamari q.b.
curry (poco)
olio di semi di girasole
farina (qualche cucchiaio)
panna di soia o acqua per amalgamare
pangrattato (qualche cucchiaio)

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Preparazione

Frullare i ceci con la farina, la panna, il tamari, il curry, fino a ottenere un composto lavorabile con le mani. Prendere un poco di composto e un'oliva e racchiudere l'oliva nel composto formando una piccola sfera, da passare poi nel pangrattato.
Friggere le sferette nell'olio di girasole finché diventano belle dorate. Servire calde.

Glutine

Priva di glutine: con accorgimenti

Si può rendere adatta ai celiaci scegliendo farina e pangrattato senza glutine. Esistono marche di tamari s.g., controllare volta per volta su Prontuario AIC.

ID ricetta: 1387

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

fiordaliso09 - x bambini (Giovedì 06 Giugno 2013 15:00)

Molto gradite le olive ripiene e fritte, si possono proporre ai bimbi un pò più grandicelli, magari sopra i 5 anni,

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