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10 minuti
Difficoltà: Facile
Provenienza: Orientale
Tempeh (quantità a vostra discrezione)
50 ml di salsa di soia
1 cucchiaino di semi di coriandolo macinati
1 spicchio d’aglio
1 pizzico di sale
100 ml di acqua
Tagliare qualche fetta di tempeh, in base alle necessità, e accorciarle dividendole a metà. In una ciotola unire tutti gli ingredienti, mescolare e mettervi a marinare le fette di tempeh tagliate in precedenza per una mezz’oretta. Trascorso il tempo per la marinatura friggere il tempeh in abbondante olio bollente fino a che non si sarà formata una crosticina bruna e collocare sulla carta da cucina per assorbire l’olio in eccesso. Servire ancora caldi magari con una salsa d’accompagnamento come hummus, ketchup, maionese di soia, senape, ecc…
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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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