La verità! (se cosi possiamo chiamarla); pagina 3

AntonellaSagone ha scritto:

manu_ ha scritto:

..già, e poi "estrema" non è una parola giusta, è una scelta > naturale;

se non ricordo male c'era una discussione che parlava proprio di questo, cioè dell'essere "estremisti". C'erano riflessioni molto interessanti... a ritrovarla!

Già..e come ho già detto in uno di quei thread...se la verità sta nel mezzo... allora sta proprio nel veganismo... visto che tra il non mangiare e il mangiare il mondo... ci siamo noi che mangiamo mezzo mondo! :-P

Raffaeledembech ha scritto:
o...è possibile parlare con uno
specialista?..non so un dietista..nutrizionista..ecc...

Sì na il problema è che i nutrizionisti non ti dicono qual'è l'alimentazione corretta: partono da quello che mangia la gente, e propongono piccole variazioni. Primo perché quando chiedi 100-150 euro a visita non vai a dire al cliente di cambiare radicalmente abitudini, gli dici quello che vuole sentirsi dire. Secondo perché sanno che nessuno fa cambiamenti radicali quindi pensano di ottenere di più in questo modo.

Quindi per me butti via soldi per avere informazioni scorrette. Se proprio vuoi farlo scegli un nutrizionista dell'elenco che ti hanno dato (magari non sarà vegan o vegetariano ma almeno informato su questi argomenti) e prima informati un po' su questi argomenti per evitare di essere in balia di informazioni che non puoi assolutamente filtrare.

Raffaeledembech ha scritto:
ad esempio una dietista mi ha sconsigliato
una dieta vegana...

Il dietista e nutrizionista medio è di un'ignoranza spaventosa. Per fortuna ci sono eccezioni (anche su questo forum).

poi ho sentito che l'assunzione di b 12
tramite integratore è troppo concentrata e ciò danneggerebbe il fegato....

In realtà è una delle poche vitamine a non dare problemi di sovra-dosaggio. Ma poi come detto, l'integratore vero, quello chimico, lo prendono gli onnivori, senza saperlo e senza poterlo dosare quindi se l'integratore di B12 potesse dare problemi (ma non è così) sarebbe un buon motivo per diventare vegan e poter decidere quanto prenderne.

Noi vegan siamo gli unici a poter decidere se prenderlo o meno, quanto prenderne, se prenderlo di sintesi chimica o naturale. Gli onnivori e vegetariani lo prendono sempre, in dosi sconosciute, e di sintesi chimica.

Zeno ha scritto:
sia il vegetariano, sia il vegano, sia l'onnivoro se non mangia bene e tutto va in carenze

Sì ricordiamo però per un onnivoro è molto facile avere carenze, per un vegetariano già di meno, per un vegan è veramente un'impresa difficile. Io ce l'ho messa tutta in 20 anni di Junk Food e non ho mai avuto un valore sballato..