Tutor cercasi
Gli utenti registrati possono scrivere una risposta
1
Angelos58,
1/04/14 17:02
Un saluto ai nuovi amici del Forum.
Questo è il mio primo intervento ed è una richiesta di sostegno.
Fin da bambino sono stato un onnivoro frugale. Nessuna costrizione e nessun sacrificio. Nella mia famiglia la frugalità era una scelta e si era via via consolidata in una tradizione. Niente abbuffate, niente sapori forti, niente elaborazioni.
Pane e pasta, pomodori, melanzane, zucchine, lattughe, carciofi, cavoli, finocchi, carote, radicchio, asparagi, patate, e varie altre verdure di stagione, frutti, frutta secca, latte appena munto, ricotta, tuma, uova di galline casalinghe e carne con moderazione, olio d'oliva e dolci casalinghi. Niente insaccati, merendine, surgelati, precotti, alcolici, spezie (escluso il peperoncino fresco), fritture, formaggi stagionati e altro ancora.
Con il trascorrere degli anni mi sono via via adattato a contesti diversi e anche a famiglie diverse, ma ho mantenuto la frugalità e la semplicità come una spontanea attitudine. Le mie abitudini alimentari si accompagnano ad una attenzione particolare a tutto il regno animale e alla naturalezza nello stile di vita e nelle relazioni.
Fino ad oggi, tuttavia, non avevo trovato la voglia di impegnarmi a considerare meglio l'alimentazione vegetariana e il regime alimentare della scelta vegana.
Quella voglia, adesso, è arrivata.
È arrivata già da un po', a dire il vero, ma nel senso che ho dedicato tempo e risorse a leggere, ascoltare, guardare, riflettere, maturare.
Non volendo, però, praticare la presunzione, sento la necessità di un tutor, che mi accompagni nei passi più spiccioli da compiere.
Se qualche amico o amica del forum fosse disposto ad offrirmi la sua pazienza ne sarei davvero felice.
2
Andrea,
1/04/14 17:32
Se non lo hai già fatto ti consiglio di leggere questo sito che rappresenta proprio una guida passo-passo: in una specie di "gioco dell'oca" ciascuna casella tratta un argomento.
Ad esempio la casella 5: "I cibi tradizionali" potrebbe descrivere abbastanza bene la tua alimentazione rivisitata in chiave vegan.
https://www.vegfacile.info/
4
Angelos58,
1/04/14 19:43
Grazie per l'accoglienza.
Ho letto gli opuscoli e mi sono orientato dentro il sito, veramente ben costruito.
Spero di poter utilizzare al meglio il forum sia per imparare sia per offrire qualche mio contributo.
L'esigenza di qualche amico volenteroso che mi possa fare da tutor permane. Anche perché credo che via email o messaggistica sia più rapido e semplice aiutarmi ad affrontare questioni magari banali senza intasare il forum.
5
Angelos58,
1/04/14 21:45
Desidero condividere con voi un sito che ho trovato mentre ero alla ricerca di un tutor. Si tratta di
*******. Il sito è realizzato da ******.
Oltre ad un blog e ad alcuni documenti
disponibili è possibile acquistare dei prodotti multimediali.
Non disponendo di soldi da buttare per un capriccio e non volendo prendere fregature mi permetto di chiedervi se conoscete il sito, la sua fondatrice e i prodotti in vendita.
Ancora grazie.
6
Andrea,
1/04/14 22:13
Per carità! Stai alla larga da chi vende aiuto per diventare vegan paventando chissà quali danni. Stanno spuntando come funghi ma mentono perché non serve nessun accorgimento per diventare vegan, è come smettere di fumare, hai solo vantaggi.
E se proprio uno vuole una conferma può chiedere a un medico di SSNV (ma è solo una paranoia, non sere affatto) non a questi siti che sembrano gestiti da novelle wanna marchi.
7
Angelos58,
1/04/14 22:33
Lo stesso vale anche per il videocorso di agireoraedizioni?
8
Marina,
1/04/14 22:39
Angelos58 ha scritto:
Lo stesso vale anche per il videocorso di agireoraedizioni?
E' un corso di cucina... non c'entra nulla con racconta palle dicendo che per diventare vegan vai incontro a chissà quali danni se non segui i suoi consigli (a pagamento).
Il video corso di cucina se lo ritieni utile lo prendi, sennò no, non c'è mica scritto che senza di quello corri dei rischi per la salute :-)
Oltretutto, l'opuscolo associato al dvd si può scaricare gratuitamente.
Ovvio però che vedere come gli chef preparano i vari piatti è molto più utile.
9
Angelos58,
1/04/14 22:46
Marina, grazie per la risposta.
Sí io sono interessato anche a come si cucina.
Anzi, se conosci altri videocorsi vegan ti sarei grato se me li segnalassi o se altri amici del forum me li
segnalassero.
Meglio se a prova di principianti assoluti.
12
Ilaveg,
2/04/14 09:45
Comunque a parte tutto, non sarebbe un'idea da considerare? So che la Vegan Society fa una cosa del genere, in pratica alcuni vegan 'di lunga data' ("Mentors") danno la disponibilità a seguire i neovegan per tipo 2-3 settimane per quanto riguarda dubbi/domande...certo alla fine online si trova tutto ma forse una persona in carne e ossa che sia anche disposta a condividere esperienze e dare consigli più specifici avrebbe un effetto più rassicurante.
13
Serendip,
2/04/14 10:04
Angelo, se hai facebook ti puoi iscrivere al gruppo
https://www.facebook.com/groups/237286719790195/(21 giorni nell'eden con Eva), un gruppo nato apposta per avvicinare onnivori alla scelta vegan per tre settimane con il supporto di tutor vegani volontari. La coordinatrice dell'iniziativa è Aida Vittoria Eltanin, autrice di libri sulla dieta vegana. Le tre settimane iniziano il 1 maggio, c'è ancora tempo per iscriversi e trovare un tutor.
Buon viaggio!
14
Andrea,
2/04/14 10:21
Ilaveg ha scritto:
Comunque a parte tutto, non sarebbe un'idea da considerare? So che la Vegan Society fa una cosa del genere, in pratica alcuni vegan 'di lunga data' ("Mentors") danno la disponibilità a seguire i neovegan per tipo 2-3 settimane per quanto riguarda dubbi/domande...
Ci avevamo pensato parecchie volte, il problema è trovare volontari che sappiano rispondere alle domande e che abbiano voglia di farlo.
15
Ilaveg,
2/04/14 11:41
Lo immaginavo...
Vegan Home
