Riguardo la petizione sull'olio di palma

Mi scuso in anticipo se questo post avrà toni un po' scazzati, ma veramente penso di essere arrivata al limite. Io mi domando certi vegani dove abbiano la testa.
Allora, sta girando ultimamente una petizione, firmata da moltissime persone, in cui in pratica si chiede alle catene di supermercati italiani e alle aziende alimentari di impegnarsi a sostituire l'olio di palma con altri oli vegetali o BURRO.
Ora, io spero che la quasi totalità della gente che ha firmato non sia vegan, perché se lo fosse non saprei che pensare.
Analizziamo la situazione attuale: la quasi totalità delle industrie alimentari utilizza olio di palma perché è un prodotto a basso costo ed è ricco di grassi saturi, quindi adatto per biscotti e simili. Se dovranno eliminarlo, con cosa lo sostituiranno? Con olio di girasole? Non credo proprio, perché l'olio di girasole è un grasso insaturo, che non dà alle merendine e ai biscotti la stessa consistenza e fragranza del grasso saturo, quindi non è adatto. Forse con l'olio di cocco? Neanche per sogno, l'olio di cocco costa di più dell'olio di palma, quindi al massimo quello potranno usarlo quelle marche di nicchia più eticamente orientate (per esempio quella nota marca tedesca di affettati e salsicce vegan, con l'etichetta verde, di cui non ricordo il nome: usano per scelta l'olio di cocco invece di quello di palma, che fa alzare il prezzo finale), ma i marchi da supermercato non useranno mai un grasso che costa di più, andranno su quello che costa meno, per tenere i prezzi bassi. Forse la margarina? No, perché quella più economica è fatta sempre con l'olio di palma. I grassi idrogenati? Neanche, perché poi la gente non li compra. Ed esclusi quindi queste fonti vegetali alternative, cosa rimane? Il burro e lo strutto. Io mi immagino tutti quei biscotti, quei prodotti da forno, del supermercato che sono adatti anche ai vegani, come saranno fra un po': tutti col burro. E di conseguenza, tanta gente in meno che diventa vegan perché trovare prodotti da forno vegan nei supermercati sarà più difficile e tante mucche sfruttate in più. Ah, ma gli oranghi sono in via d'estinzione, mica vorrete paragonarli alle mucche? Il burro è certamente più etico dell'olio di palma, dicono loro.
Bell'affare, vegano che hai firmato questa petizione, proprio un bell'affare...

Anche io rimango basita ogni giorno che passa di fronte all'ignoranza della gente. Ormai sembra che quasi nessuno sia più in grado di fare un ragionamento logico semplice e lineare, come può essere quello delle mucche che devono essere ingravidate per produrre latte (e invece pare che se non le mungi esplodano)oppure quello che hai appena descritto tu.

Io mi auguro soltanto che questa petizione non abbia alcun valore legale (come effettivamente credo che sia); purtroppo già solo il fatto che esista e che abbia avuto un riscontro così attivo e, purtroppo, positivo dà da pensare che rifletta appieno il pensiero della gente comune.

Che odio.

Infatti al limite potrebbe avere senso chiedere alle aziende vegan di eliminarlo, sapendo che lo sostituiranno con le alternative vegetali. In realtà non ha senso comunque perché l'olio di palma uccide animali come ogni altra coltivazione solo che delle talpe e degli uccelli non frega niente a nessuno mentre gli oranghi sì.

La cosa curiosa è che le associazioni ambientaliste da cui è partito il boicottaggio lo dicono chiaramente che il problema dell'olio di palma non è che danneggi più animali delle altre coltivazioni, ma solo che danneggia una specie utile all'uomo; solo noi vegan siamo riusciti a stravolgere tutto il discorso facendolo diventare un danno enorme per gli animali.

Ma non puoi farlo capire al "vegan medio da facebook", è semplicemente un concetto troppo difficile per la sua testolina in grado ormai solo di contare quanti "like" ottengono le cazzate che scrive.

P.S. Senza offesa per chi ci ha creduto. È chi diffonde queste bufale rifiutando di approfondire il colpevole, non chi se le ritrova ovunque e ci crede (a patto che una volta spiegato come stanno le cose verifichi come stanno le cose e/o smetta di diffonderle).

Sì, ma anche se una persona è disinformata e non lo sa, io spero che lo legga il testo di una petizione, prima di firmare. E nel testo c'è scritto chiaramente che chiedono di sostituire l'olio di palma col burro. Una volta che lo hai letto... cosa ca**o firmi? Non ti rendi conto che così rischi di far diventare un'infinità di prodotti non vegan? (vabbè che per questo tipo di persone un prodotto diventa automaticamente non vegan se contiene olio di palma, quindi per loro la situazione resta invariata, suppongo).

Sì sì, per la petizione non ci sono scuse, giustificavo in generale coloro che in buona fede fanno circolare le informazioni scorrette sull'olio di palma.

Io mi chiedo anche perché sulla massa facciano più presa argomenti come questo sui gorilla, con tutte le mistificazioni del caso, e non il vero genocidio di maiali, mucche e galline che avviene praticamente sotto al proprio naso.

Myeu ha scritto:
Io mi chiedo anche perché sulla massa facciano più presa argomenti come questo sui gorilla, con tutte le mistificazioni del caso, e non il vero genocidio di maiali, mucche e galline che avviene praticamente sotto al proprio naso.

Giusto. Io leggo tanti post, da parte di vegani, contro la Nutella, perché contiene olio di palma... ma non sarà da andarci contro perché contiene latte, invece??

Secondo me in generale si è sempre più portati a vedere il male più lontano dai nostri occhi (come per esempio i bambini in Africa, come se qui da noi non ce ne fossero, di bambini in difficoltà!), ammettere i problemi vicini vorrebbe dire doversi attivare a far qualche cosa per risolverli e si sa che la gente è pigra...!! Comunque mi stupisco sempre, ogni volta che trovo qualcuno che pensa che le mucche facciano latte così, come i distributori la coca cola, e non che prima debbano partorire (come qualsiasi mammifero) e ce ne sono davvero tanti, che lo credono, quindi c'è poco da meravigliarsi che non li sfiori neppure l'idea che sfruttano le mucche, anzi, "gli fanno addirittura un piacere" a consumare latte!

http://www.ilfattoalimentare.it/olio-di-palma-coop-esselunga.html Come sospettavo, c'è il rischio alto che sostituiscano l'olio di palma col burro...
notare poi i commenti sotto. Io non c'ho manco più la voglia-forza di starci a pensare...

Io penso che sarà peggio se sostituiranno l'olio di palma con il burro, oppure se dovessero aggiungere anche una minima parte di burro all'olio vegetale. QUei prodotti non sarebbero più vegan. Io personalmente sto evitando di acquistare le cose al supermercato, perchè che o burro od olio di palma c'è, e non si sfugge (tranne quei pochi prodotti costosi). Perciò ho imparato ad arrangiarmi e spesso mi faccio i biscotti e i cracker in casa con l'olio che scelgo io. Non so che decisione prenderanno, e anche se io, come ho detto, non sono una grande consumatrice, sono curiosa di vedere come andrà a finire..

grazie Ikki per aver sistetizzato così bene questa triste faccenda.

Anche io sono sfinita a discutere di queste cose, l'orango fa più pena della mucca, e poi gli oranghi si stanno estinguendo, le mucche (grazie agli allevamenti di massa) invece no, quindi meglio continuare a fare strage di mucche che far sparire gli oranghi dalla faccia della terra no?

che poi queste contrapposizioni sono comunque assurde: si può fare a meno sia del burro che dell'olio di palma. Non so quale sia la preziosa caratteristica organolettica che rende tanto importante l'uso di grassi saturi nei dolci, ma personalmente io faccio e mangio dolci vegan fatti tutti con olio di semi (es arachide, mais) invece che con grassi vegatali saturi, e vengono benissimo e buonissimissimi lo stesso sotto tutti i punti di vista...

AntonellaSagone ha scritto:
che poi queste contrapposizioni sono comunque assurde: si può fare a meno sia del burro che dell'olio di palma. Non so quale sia la preziosa caratteristica organolettica che rende tanto importante l'uso di grassi saturi nei dolci, ma personalmente io faccio e mangio dolci vegan fatti tutti con olio di semi (es arachide, mais) invece che con grassi vegatali saturi, e vengono benissimo e buonissimissimi lo stesso sotto tutti i punti di vista...

Da quanto ho capito è molto difficile da sostituire nei prodotti, anche artigianali, non solo industriali, venduti nei negozi.

Almeno, così hanno detto un paio di pasticcerie non vegan che avevano introdotto versioni vegan dei loro prodotti e le hanno immediatamente tolte perché aggredite su facebook da vegan idioti, che poi erano tutti soddisfatti della loro opera.

Uno dei motivi per cui è difficile trovare dolci vegan è questo, anche alcuni locali esclusivamente vegan hanno detto di avere grossi problemi in merito.

La cosa vergognosa è che questi commercianti, anche non vegan, almeno si informano per capire se veramente l'olio di palma è peggio di altre coltivazioni (non peggio del latte, è ovvio che non possa esserlo, ma peggio di altri vegetali) e scoprono che non è così. Quindi si vedono aggredite per un motivo del tutto illogico.

AntonellaSagone ha scritto:
che poi queste contrapposizioni sono comunque assurde: si può fare a meno sia del burro che dell'olio di palma. Non so quale sia la preziosa caratteristica organolettica che rende tanto importante l'uso di grassi saturi nei dolci, ma personalmente io faccio e mangio dolci vegan fatti tutti con olio di semi (es arachide, mais) invece che con grassi vegatali saturi, e vengono benissimo e buonissimissimi lo stesso sotto tutti i punti di vista...

Appunto. Non capisco perchè non si possa essere a favore della petizione contro l'olio di palma, e cmq continuare a comprare prodotti senza burro.
Se i grandi supermercati sostituiranno l'olio di palma con il burro, vorrà dire che non lo comprerò. Come tutti gli altri prodotti che attualmente sono fatti con latticini.

mrcrowley ha scritto:
Se i grandi supermercati sostituiranno l'olio di palma con il burro, vorrà dire che non lo comprerò. Come tutti gli altri prodotti che attualmente sono fatti con latticini.

OK, ma se introducono burro in prodotti che ora non lo contengono verranno uccisi più animali.

ma quello che volevo dire io è proprio che nn capisco dal punto di vista tecnico cosa ci sia di insostituibile nei grassi saturi in generale. I dolci vengono morbidi, soffici, gustosi ugualmente con gli oli vegetali... sono sicura che si può fare, la tesi che nn si può fare a meno del burro o dell'olio di palma mi sembra puro pregiudizio o mancanza di fantasia nel trovare alternative accettabili...