Ragazzi sono nuova, io sono arrivata, adesso "gest

Sto scherzando, comunque, si è tutta colpa vostra, sono qui dopo un lungo percorso partito tanto tanto tempo fa (LUSTRI, direi) ma come in tutte le cose c'e' uno sprint finale e lo sprint è arrivato con i manifesti di "Agire Ora" visti sui muri di una località mentre facevo un giro in bici. Da lì ho cominciato ad informarmi sempre più seriamente ed orgogliosamente ho fatto outing il giorno di Pasqua con il mio primo pranzo vegano in famiglia. Adesso però dovrò bazzicare questa community per trovare consigli pratici e stimoli per tutta la famiglia. Credo fermamente nell'esempio e quindi continuo a cucinare per i miei quel che loro vogliono anche se da anni comunque li ho cresciuti molto più vegetariani dei loro coetanei, sia perchè fa bene al portafoglio, sia perchè molte cose le faccio in casa e compro il minimo indispensabile. Vogliatemi bene e statemi vicino!

Benvenuta! ;)

momma4 ha scritto:

Ciao, benvenuta!

Credo fermamente nell'esempio
e quindi continuo a cucinare per i miei quel che loro vogliono

Beh, pero' in questo ti contraddici da sola :-)
Se credi nell'esempio, non puoi dare l'esempio sbagliato
:-)

Io non credo che a chi mangia le cose cucinati da altri importi di che ingredienti sono fatti i piatti, importa solo che siano cose BUONE: se tu fai cose BUOBE con ingredienti vegetali, nessuno ti verra' a dire "eh, ma qui dentro ci voglio la carne, ci voglio il latte, ecc.".

Tu impara a cucinare piatti vegan sopraffini, vedrai che nessuno dei tuoi familiari avra' da ridire ;-)

Ciao!
Marina

Benvenuta Momma! chiedi tutto quello che ti viene in mente, dubbi, consigli... Molti di noi sono qui per colpa di Marina e di AgireOra, siamo tutte loro "vittime"! diciamo che semplicemente ci hanno fatto presente delle cose che in cuor nostro già avremmo dovuto sapere, ma che la consuetudine ci aveva negato alla vista e al cervello

ti peserà sempre di più cucinare gli animali, vedrai che basterà riscoprire la tradizione culinaria italiana, quella vera, a base di paste e fagioli, di peperonate, di parmigiane, etc.etc. e quello che non è vegan lo potrai sempre veganizzare tu, dal parmigiano alle creme e ai dolci e a tutto il resto e tutti in famiglia saranno contenti

pensa che perfino mio padre che è un gran mangione (e si vede) ogni domenica quando viene a pranzo è ormai curiosissimo di sapere cosa mangeremo, non c'è mai un pranzo uguale all'altro, e spesso è convinto che usiamo besciamelle normali, parmigiani, etc. Non ha ancora capito bene come facciamo ma intanto mangia di gusto perchè sa che oltretutto non è roba che gli fa male...

siamo a tua disposizione!

no, tesoro non mi contraddico, l'esempio è portare avanti la tua idea nel rispetto degli altri. Se IMPONESSI i miei piatti allora sarebbe sbagliato, potrei farlo in quanto adulta e mamma ma le imposizioni non portano da nessuna parte. Io cucino i miei piatti e li dispongo nel miglior modo possibile, e se i miei familiari mi chiedono i "loro" piatti, li cucino nei limite del possibile e se hanno una certa "flessibilità" opto per la soluzione vegetariana(per es. mai cucinato nella mia vita carne di coniglio e nessuno dei miei l'ha mai assaggiato)e glieli metto lì. Pian pianino si stanno incuriosendo e si stanno spontaneamente avvicinando al mio modo di cibarmi. Gutta cavat lapidem,ha già funzionato...vedrai!

momma4 ha scritto:
no, tesoro non mi contraddico, l'esempio è portare avanti la tua idea nel rispetto degli altri. Se IMPONESSI i miei piatti allora sarebbe sbagliato, potrei farlo in quanto adulta e mamma ma le imposizioni non portano da nessuna parte.

Se pensi sarebbe contrproducente allora sarebbe sbagliato sul piano strategico, ma dal punto di vista etico non c'è niente di sbagliato nell'impoorre a qualcuno un piatto vegan invece di uno a base di carne.

In ogni caso si impone una cosa: o si impone a un essere vivente di mangiare un piatto invece di un altro o si impone ad un altro essere vivente di essere allevato in una minuscola gabbia e poi ucciso in modo atroce. Quindi imposizione per imposizione mi pare molto meno grave la prima.

hai perfettamente ragione, probabilmente io ho scelto la via più lunga, ma ci arriverenno tutti in famiglia alla mia conclusione....vedrai!!Intanto già stasera pizza veg...BASTA NON DIRLO che è veg... ^_^, e domani accompagno la piccolina a far volontariato al canile

momma4 ha scritto:
no, tesoro non mi contraddico, l'esempio è portare avanti la tua idea nel rispetto degli altri.

Ma non c'e' nessuna mancanza di rispetto nel preparare del cibo buono per la tua famiglia usando certi ingredienti al posti di altri. A loro non importa nulla di cosa usi, basta che il cibo sia buono.
Non manchi di rispetto a nessuno, ci mancherebbe!

Invece dall'altro lato ci sono gli animali che muoiono, il che e' su tutto un'altro piano.

Quello che voglio dire e' che per adesso, visto che hai appena fatto questa scelta tu stessa, ti pare "normale" che si mangino animali, e ti sembra piu' "anormalita'" la tua, ma invece se guardi le cose in un'ottica di rispetto per la vita di chi non si puo' difendere, non c'e' nessuna normalita' nel mangiare animali, e poi come ha fatto notare anche Ariel non c'e' nemmeno nessuna tradizione in questo senso. Mangiare carne ogni giorno e' un'abitudine degli ultimi decenni importata dagli USA, ma e' una cosa assolutamente anomala in tutta la storia umana, specie nelle abitudine mediterranee.

Per cui, vai tranquilla, che il cucinare come e' piu' giusto per gli animali e per la salute della tua famiglia non e' mancanza di rispetto, ma e', al contrario, rispetto VERO per tutti :-)

per
es. mai cucinato nella mia vita carne di coniglio e nessuno dei miei l'ha mai assaggiato)

Vedi, quindi anche questa sarebbe "mancanza di rispetto", nell'ottica che dicevi prima.
Invece non lo e', sia perche' la vita dell'animale viene prima dei "gusti culinari", sia perche' cucinare una cosa al posto di un'altra non e' mancanza di rispetto.

Pian pianino
si stanno incuriosendo e si stanno spontaneamente avvicinando al mio modo di cibarmi.

Appunto, basta che prepari cose buonissime, a nessuno puo' venire in mente di dirti che vuole per forza un dato ingrediente, e poi, anzi, visto che sei tu che cucini, sarebbe mancanza di rispetto verso di TE costringerti a fare una cosa che trovi sbagliata.

Quindi, vai tranquilla, vedrai che con un cambio di mentalita' di questo genere ci guadagnano tutti, e che la transizione sara' veloce :-)

Ciao!
Marina

momma4 ha scritto:
ma ci arriverenno tutti in famiglia alla mia conclusione....vedrai!!Intanto già stasera pizza veg...BASTA NON DIRLO che è veg... ^_^,

Esatto :-D

Ciao,
Marina

PIZZA ! E' andata alla grande...e in più ho fatto pure le crocchette di riso senza uova ...Prima hanno mangiato.. Poi gli ho detto come era stato preparato il tutto. andiamo avanti...^_^

momma, stupiscili con i dolci... l'altro giorno ho addirittura mangiato un tiramisù tutto vegetale da paura, fatto dalla mia amica neo-vegan, nessuno ha sospettato che non fosse "normale"!
e io oggi ho fatto una torta carote e mandorle e una crostata che ora stanno mangiando tutti senza ipotizzare lontanamente che non contengano uova burro o latte ;-)

Ciao Momma4! Continua così e vai benissimo!
Fai bene a proporre piatti vegan in famiglia, e sei pure fortunata perchè loro non stanno troppo ad annusare e guardare il cibo..

Piano piano si abitueranno e la tua vita sarà ancora più facile.

Brava, ciao

se riesco, tento di postare le foto del pranzo di oggi...comunque lasagne completamente veg....e volevo postare la foto dell'unica crocchetta rimasta..ma accidenti, chi l'ha morsicata nel cuore della notte? E' andata alla grande! e per fortuna che il profumino era notevole e non hanno fatto troppe domande, nè io sono stata li a dire cosa avevo fatto etc. Devo cimentarmi con i dolci...idee per un veloce biscottame del mattino?

Ciao, non so se conosci questo sito --> http://www.veganblog.it/ , ci sono migliaia di ricette interamente vegan, sicuramente lì troverai spunto per ogni occasione! ;)

Ciao, benvenuta. Anche su questo sito ci sono tantissime ricette, anche di biscotti:
http://www.vegan3000.info/
Era il mio sito preferito di cucina, finché non le abbiamo messe anche su Veganhome, ma ora la mia anima sarà divisa tra Veganhome e http://www.ricettevegan.it, dove scrivono il nostro Pier, la nostra Suffi e la nostra Lifting Shadows. Ciao

pamela