Un nuovo entrato...; pagina 2

Ciao,

sono anche io un neo-iscritto e come te ho 32 anni. 20 giorni fa ho fatto direttamente il passaggio da una dieta onnivora a vegana, perchè sentivo di non fare una scelta coerente e completa se avessi continuato con le uova, il latte e derivati.
Vedrai che accadrà la stessa cosa anche a te, l'importante è non viverla come una rinuncia, anche io amavo tante cose... carne alla griglia, formaggi, pesce e frittate in tutte le salse, pensavo che rinunciandovi avrei mortificato il gusto, il sapore, il piacere di cucinare o di sedersi al tavolo di un ristorante ma non è stato così, anzi ! Non ho mai mangiato così tante cose diverse, gustose, colorate, profumate e salutari come in questi ultimi 20 giorni ! :)

e sei solo all'inizio...;-)

No,nel senso che la maggior parte di noi non ha mai mangiato così bene come da quando è vegan
io stessa ammetto che da vegetariana la mia dieta era molto più monotona, sta storia delle frittate e dei pezzi di cacio rendeva tutto più monotono, ora difficilmente mangio la stessa cosa nel giro di una settimana o anche di un mese
ci sono molte alternative per chi fatica ad abbandonare i latticini, sono nate proprio per chi - come tutti noi - è cresciuto mangiando determinate cose e abituandosi a certi sapori, addirittura affezionandoci a certi cibi legati all'infanzia
il cibo è sempre legato a ricordi, alla famiglia,alla figura della mamma che nutre...

ad esempio tra i migliori ci sono i formaggi vegourmet, che proprio ieri la mia amica onnivora ha scambiato per provolone, buonissimi anche fusi nei toast e nelle piadine, ma anche a cubetti nelle insalate
ma la scelta è sempre più ampia, sempre che non si decida di farseli da sè, e sono ancora più buoni, meno costosi e più sani (non essendoci conservanti)

quanto al latte, le alternative sono talmente note...(tutti i latti vegetali di soia, di riso, di avena, etc.)

e in ogni caso, vegan o onnivori, bere latte (vaccino) lo trovo francamente imbarazzante, anche togliendo tutti gli aspetti etici (che sono gravissimi): quando vedo gente grande e grossa sorbire latte mi fanno quasi pena, li vedo come grandi grossi e giuggioloni, gente che non vuole crescere, che ancora ciuccia il latte e per di più di un'altra specie animale
tanto varrebbe che lo bevano col biberon, i bamboccioni, e con un orsacchiotto in braccio, così il quadretto è completo :-D

.. quoto quoto quoto tutti e tutto
e in più:

ariel444 ha scritto:

..quando vedo gente

grande e grossa sorbire latte mi fanno quasi pena, li vedo come grandi grossi e giuggioloni, gente che non vuole crescere, che ancora ciuccia il latte e per di più di un'altra specie animale
tanto varrebbe che lo bevano col biberon, i bamboccioni, e con un orsacchiotto in braccio, così il quadretto è completo

ahahahahah:-)

potrebbero approntare proprio una nursery nei bar, un bancone tutto rosa e celeste, con ninnoli, puffi e cuoricioni di peluche, dove accogliere quelli che chiedono un "bel latte macchiato"...
con tanto di ninne nanne in sottofondo per i cuori-di-mamma-dolci, per quel camionista o quell'impiegato che mai hanno superato il distacco dalla tettarella, mai, mai, mai

(capirai, mo' se mi date il via e chi mi ferma, la mia fervida immaginazione già galoppa!)

Alla base dell'alimentazione vegan ci sono la verdura, la frutta fresca e secca, i cereali, i legumi, i semi..e poi ci sono quegli alimenti che sono il frutto dell'unione e della lavorazione degli stessi legumi e cerali che laciano incredulo lo schifivoro di turno:

esempi:

https://www.agireoraedizioni.org/catalogo/alimenti-vegan/all/veganismo/
https://www.veganhome.it/ricette/formaggi-vegan/

ariel444 ha scritto:
potrebbero approntare proprio una nursery nei bar, un bancone tutto rosa e celeste, con ninnoli, puffi e cuoricioni di peluche, dove accogliere quelli che chiedono un "bel latte macchiato"...

... Ariel non facciamo venire strane idee alla gente perchè quest'idea che battezzi "fantasia" potrebbe pure funzionare...visto come vanno le cose oggi giorno:(

Guest ha scritto:
e poi ci sono quegli alimenti che sono il frutto dell'unione e della lavorazione degli stessi legumi e cerali che laciano incredulo lo schifivoro di turno:

esempi:
https://www.agireoraedizioni.org/catalogo/alimenti-vegan/all/veganismo/

Non conoscevo questo sito, interessante !

All'iper ho trovato una serie di prodotti della Compagnia Italiana Prodotti Biologici, vegburger, vegwurstel, seitan, tofu.
Una linea completamente vegan, al contrario di Valsoia che utilizza uova. I vegburger li ho provati e sono buoni, il tofu non lo amo particolarmente ma in alcuni piatti rende davvero bene.
Nessuno di questi prodotti lo reputo indispensabile per un vegan, però per chi ha poco tempo sono l'ideale, in pochi minuti sono pronti.

FrankV ha scritto:
Nessuno di questi prodotti lo reputo indispensabile

Esatto, non sono indispensabili!

per un
vegan, però per chi ha poco tempo sono l'ideale, in pochi minuti sono pronti.

Esatto!..sono comunque legumi e creali lavorati che possono tranquillamente essere consumati se si vuole quando si vuole..
poi ci sono i prodotti della sojasun o alprosoia..i prodotti lavorati non mancano di certo!

ariel444 ha scritto:
(capirai, mo' se mi date il via e chi mi ferma, la mia fervida immaginazione già galoppa!)

Potresti scrivere un bel libro parodia

Oh cacchio, benvenuto Francesco

Benvenuti a tutte e due, che bello che ogni thread di presentazione inglobi almeno due nuovi arrivi, crescimo sempre di più :)

Carlovegan ha scritto:

ariel444 ha scritto:
(capirai, mo' se mi date il via e chi mi ferma, la mia > fervida immaginazione già galoppa!)

Potresti scrivere un bel libro parodia

Perchè, questa cos'è? XDD

GRANDE FRANK!! bella mossa fare il salto "vitale" carpiato ;)

benvenuto anche a te

Benvenuto Frank!

Grazie a tutti del benvenuto, chiedo scusa a VABENECOSI per aver inquinato la sua discussione :)