Mangiare vegan in campeggio

Salve a tutti,
forse partirò tra domani e dopodomani (praticamente è ancora da decidere ma forse partiremo all'avventura) per passare 7 giorni in Puglia facendo campeggio 'selvaggio', cioè anche spostandoci da uno all'altro. E' una cosa molto improvvisata, per cui cioè non ho molto tempo per organizzarmi, ma mi sono posta subito il problema del cibo..che già per il campeggio è problematico, e per un vegan in campeggio penso ancora di più..
Prima di tutto sicuramente non avremo un frigo e probabilmente neanche un fornelletto (ma questo non è ancora sicuro). Se avete già esperienze di questo tipo cosa mi consigliate di portarmi e/o di comprare lì giorno per giorno?

Io avevo pensato di portare scatolette varie di legumi, mais e zuppe già pronte, da mangiare tutto freddo...e eventualmente anche qualche verdura in scatola o sott'olio o sott'aceto..se riesco a rifornirmene pensavo di portare della frutta secca mista tipo quella in bustine...tutto questo nel caso in cui non avrò il fornelletto. Nel caso in cui dovessi averlo pensavo di portare anche pasta, riso o altri cereali, zuppe da cucinare, sugo o polpa di pomodoro, pesto vegan (o forse no perchè andrebbe in frigo..?), patate o altre verdure/ortaggi non troppo impegnativi? Dovrei portare secondo voi anche olio sale aglio cipolla ecc e condimenti vari?
Per la colazione penso che dovrebbe esserci un bar dove posso prendere tipo un tè o un succo e pensavo di portarmi fette biscottate e biscotti vegan, se riesco a rifornirmene barrette di sesamo o cose simili. Forse potrei comprare anche delle gallette di riso o di mais, o portare delle bruschette integrali, poi pensavo a qualcosa di spalmabile tipo patè di legumi o crema di sesamo o simili ma c'è sempre il problema della conservazione in frigorifero..
Purtroppo frutta e verdura mi sembrano improponibili da portare, ma spero di potere trovare un fruttivendolo dove potere comprare un po' di frutta magari giorno per giorno. Poi ovviamente magari una volta ogni tanto si può cercare una pizzeria o un posto dove mangiare fuori qualcosa di vegetale.
Poi ancora il mio ragazzo (che è onnivoro) diceva che potevamo farci dei panini giorno per giorno da portarci al mare, ma io pensavo che non saprei proprio come farli..non penso di poter portare affettati seitan tofu o simili per via del frigo, e non posso certo farmi il panino in salumeria..a meno che non trovo un posto che può prepararmelo con dei contorni..

Voi cosa dite? Avete qualcosa da consigliarmi?? Sono completamente senza esperienza di campeggio e pure vegan da poco quindi...Posso arrangiarmi ma non vorrei stare male con la pancia tutto il tempo perchè mangio uno schifo...(soffro di colite quindi quando mangio male per qualche giorno sto subito male con la pancia!)

Grazie!

MissAnneThrope ha scritto:
Salve a tutti,
forse partirò tra domani e dopodomani (praticamente è ancora da decidere ma forse partiremo all'avventura) per passare 7 giorni in Puglia facendo campeggio 'selvaggio', cioè anche spostandoci da uno all'altro. E' una cosa molto improvvisata, per cui cioè non ho molto tempo per organizzarmi, ma mi sono posta subito il problema del cibo..che già per il campeggio è problematico, e per un vegan in campeggio penso ancora di più..

Al contrario: mangiare in campeggio da' problemi nulli, perche' ti puoi far da mangiare tu.
Se il fornelletto non ce l'avete, procuratelo.
Senno' che razza di campeggio e'?!
Il frigo non serve, vai di pasta, riso e legumi in scatola e sei a posto.
E le verdure le comprate fresche sul posto.
Non serve altro...
Anche la pasta, il riso e i legumi non e' che serva portarseli da casa, li compri in qualsiasi supermercato.

Poi ancora il mio ragazzo (che è onnivoro) diceva che potevamo farci dei panini giorno per giorno da portarci al mare, ma io pensavo che non saprei proprio come farli..non penso di poter portare affettati seitan tofu o simili per via del frigo, e non posso certo farmi il panino in salumeria..

Puoi portare delle creme spalmabili, confezioni piccole che consumi in un paio di giorni e non necessitano cosi' di frigo.

Ciao,
Marina

Per i panini puoi anche farti dei patè improvvisati schiacciando i legumi con una forchetta e poi aggiungerci pomodori, insalata o qualche altra verdura.
Buona vacanza!
Stef

Marina ha scritto:
Al contrario: mangiare in campeggio da' problemi nulli, perche' ti puoi far da mangiare tu.
Se il fornelletto non ce l'avete, procuratelo.
Senno' che razza di campeggio e'?!

E sì..se riusciamo penso che lo compriamo, è che come dicevo è improvvisato e praticamente andiamo in campeggio solo per dormire, poi gireremo in macchina.

Puoi portare delle creme spalmabili, confezioni piccole che consumi in un paio di giorni e non necessitano cosi' di frigo.

Posso chiederti qualche consiglio sulle creme? Cioè io l'avevo pensato però non le uso molto quindi non so, cosa potrei comprare/preparare in confezioni piccole per
panini?

Grazie

MissAnneThrope ha scritto:

Marina ha scritto:
Al contrario: mangiare in campeggio da' problemi nulli, > perche' ti puoi far da mangiare tu.
Se il fornelletto non ce l'avete, procuratelo.
Senno' che razza di campeggio e'?!

E sì..se riusciamo penso che lo compriamo, è che come dicevo è improvvisato e praticamente andiamo in campeggio solo per dormire, poi gireremo in macchina.

Si', questo e' normale quando si fa campeggio, comunque la cena potete cucinarvela voi.
Non credo costi molto una bomboletta di gas e un fornelletto.

Puoi portare delle creme spalmabili, confezioni piccole che > consumi in un paio di giorni e non necessitano cosi' di > frigo.

Posso chiederti qualche consiglio sulle creme? Cioè io l'avevo pensato però non le uso molto quindi non so, cosa potrei comprare/preparare in confezioni piccole per panini?

Intanto il suggerimento di Suffi per una crema spalmabile fai da te secondo me e' ottimo.
Poi come creme spalmabili in confezione piccola ci sono le Tartex in vari gusti: https://www.veganhome.it/prodotti/alimentari/spalmabili/pate-con-funghi-champignon/ ma anche altre marche van bene, cerca in un supermercato bio.
Se ci aggiungi un po' di verdura, anche solo rucola fresca, viene un panino bello gustoso!

Ciao,
Marina

Grazie!
Se ho tempo di fare un po' di spesa in qualche negozio bio le cercherò di questa o altre marche, comunque sì, ringrazio anche Suffi per l'idea della crema improvvisata molto
utile.
Ma per le verdure..se compro verdure fresche dove potrei lavarle?...
Pensate che dovrei portarmi anche condimenti vari tipo erbe (origano, basilico), olio, cipolla, aglio, ecc?

MissAnneThrope ha scritto:
Grazie!
Se ho tempo di fare un po' di spesa in qualche negozio bio le cercherò di questa o altre marche, comunque sì, ringrazio anche Suffi per l'idea della crema improvvisata molto utile.
Ma per le verdure..se compro verdure fresche dove potrei lavarle?...

In campeggio, nei lavabi che ci sono.
Se fai campeggio libero avrai ben altri problemi che lavare le verdure: lavare te stessa, andare in bagno, ecc. per cui non lo consiglio proprio, sinceramente...

Pensate che dovrei portarmi anche condimenti vari tipo erbe (origano, basilico), olio, cipolla, aglio, ecc?

Olio, sale e pepe si', le verdure le compri sul momento, portati solo quelle per il primo giorno.

Ciao,
Marina

Marina ha scritto:
In campeggio, nei lavabi che ci sono.
Se fai campeggio libero avrai ben altri problemi che lavare le verdure: lavare te stessa, andare in bagno, ecc. per cui non lo consiglio proprio, sinceramente...

Nono, mi sono espressa male, andiamo comunque in strutture attrezzate..

Grazie

La scorsa settimana sono andata in tenda, solo per tre giorni peró. Non in campeggio ma in montagna, nessuno intorno nel raggio di chilometri. Avevamo con noi il fornelletto. Ho portato con me poca frutta (senza non posso vivere) un paio di scatole di legumi da scaldare la sera e mangiare con un pó di pane, fanno molto comodo quelle zuppe liofilizzate a cui basta aggiungere un pó d'acqua e sono pronte in poco tempo, non occupano spazio. Poi biscotti e cioccolata.
Se hai la possibilitá di fare la spesa non credo proprio che avrai dei problemi. Negli alimentari é facile farsi fare un panino con i pomodori secchi o le melanzane sott'olio..o tutti e due (unto e squisito :-) )

boh io qualche anno fa ho girato la spagna in tenda e pur non avendo un fornelletto ne' provviste sono sopravvissuto... junk food e le poche cose trovate negli alimentari dei campeggi e via... il peggio l'ho raggiunto a tarifa dove cenavo con panino con fagioli e salsa all'aglio.... pero' piuttosto che sbattermi ad arrivare al supermercato (distante km) andava bene cosi' ;)

Ma non ti far problemi sul cibo sennò non parti più...prima ti diverti e poi quando c'è tempo mangi. Le verdure si trovano sempre, dappertutto. Io sono in campeggio da 4 giorni con 5 onnivori e problemi non ne ho ancora visti. Li lascio ccucinare e per ora nenache loro hanno mai mangiato carne...che bravi!!

E sì....infatti per ora non sono partita...ho imparato a memoria i campeggi del Salento e manco ho deciso dove andare..il casino del Ferragosto mi blocca psicologicamente. Tu dove sei mic?

MissAnneThrope ha scritto:
Ma per le verdure..se compro verdure fresche dove potrei lavarle?...

Potresti fare come fanno loro quando mangiano le patate. http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8c/Jigokudani_hotspring_in_Nagano_Japan_001.jpg

piergiorgio ha scritto:
Potresti fare come fanno loro quando mangiano le patate.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8c/Jigokudani_hotspring_in_Nagano_Japan_001.jpg (((((

Cari!

Ciao,
Marina

MissAnneThrope ha scritto:

Marina ha scritto:
In campeggio, nei lavabi che ci sono.
Se fai campeggio libero avrai ben altri problemi che lavare > le verdure: lavare te stessa, andare in bagno, ecc. per cui > non lo consiglio proprio, sinceramente...

Nono, mi sono espressa male, andiamo comunque in strutture attrezzate..

Allora non capisco proprio i problemi che ti poni :-D

Ciao!
Marina