latte di soia nei bar; pagina 3

Marina ha scritto:
La domanda sul latte di soia, se monta o meno, ha del tutto senso, e la risposta e': SI' :-)

Ciao,
Marina

Lo so che la risposta è quella... ma c'è bisogno di chiederlo?! E' ovvio che monta, non può non saperlo un barista!!

Sara =)

Non e' ovvio, se non ha mai provato non puo' saperlo...
per esempio il latte di soia della Valsoia non monta per niente, tanto per dirne una... se prova quello rinuncia.

Ciao,
Marina

Azz... allora speriamo nn provi quello!!

Sara

Mi è sembrata una domanda stupida perchè pensavo che in automatico tutti i tipi di latte di soia e anche di riso montassero, ma in effetti non è così logico...

Poi parlando mi ha anche detto che una cosa che l'aveva frenato a fare cappuccini e cioccolate con latte di soia a parte la poca richiesta era il fatto che per gli intolleranti si dovrebbero usare strumenti diversi (tipo la cioccolatiera e le tazze) perchè magari rimangono tracce di lattosio. Su questo non ho saputo rispondergli, ma penso che anche per i più intolleranti basti lavare con il detersivo, secondo te??

Sara =)

Freak_Out ha scritto:
per gli
intolleranti si dovrebbero usare strumenti diversi (tipo la cioccolatiera e le tazze) perchè magari rimangono tracce di lattosio.

Beh, ma anche se fosse vero, il problema si pone comunque. Ad esempio se nella tazzina in cui e' stato preparato un caffe' macchiato ci sono tracce di lattosio, un intollerante rischia sia se in quella tazza ci beve un caffe' macchiato col latte di soia, sia se ci prende un caffe' nero.

Andrea ha scritto:

Freak_Out ha scritto:
per gli
intolleranti si dovrebbero usare strumenti diversi (tipo la > cioccolatiera e le tazze) perchè magari rimangono tracce di > lattosio.

Beh, ma anche se fosse vero, il problema si pone comunque. Ad esempio se nella tazzina in cui e' stato preparato un caffe' macchiato ci sono tracce di lattosio, un intollerante rischia sia se in quella tazza ci beve un caffe' macchiato col latte di soia, sia se ci prende un caffe' nero.

Ma non le lavano in lavastoviglie le tazzine?
Bah faranno tazzine usa e getta biodegradabili per intolleranti al lattosio che farà costare a loro l'
epresso quanto una marinara .

Tableboy ha scritto:
Ma non le lavano in lavastoviglie le tazzine?

Mah.. a me sembrano solo delle scuse.. capisco che il gestore di un locale possa non essere interessato a questo settore del mercato, ma allora basta dirlo.

Sì, il bar di cui parlo è proprio "La scarpetta di
Venere". Visto l'orientamento del locale non mi aspettavo proprio che anche loro lo togliessero. Mi ha detto che se vado a prenderlo tutti i giorni lo prende. Sì, vabbè, con quello che lo fa pagare! Che delusione!

Ciao

Vale

ma dai t'ha risposto sul serio così?ma che stronza.
non ho parole