Voglio diventare vegano, ma...

Ciao a tutti mi chiamo gio ho 18anni, alto 1.68 peso 80kg.. Ex obeso, ho circa 10kg in piu, e mi hanno sempre detto di ridurre i carbo per di dimagrire... Ora vorrei diventare vegano... Questi comporta a tenere i carbo sul 70%, proteine 10 e grassi il resto delle calorie..
Ma ho qualche dubbio, sul fatto che posso ingrassare...

Qualcuno disposto ad aiutarmi?

Ciao Gio,

non è chiarissima la domanda: tu vuoi diventare vegano per ragioni etiche e ti preoccupi se eventualmente ingrasserai?

Se sì, il problema non si pone, anzi, con un'alimentazione 100% vegetale è ancora più facile dimagrire (ovviamente mangiando in modo corretto, se mangi più del dovuto ingrassi anche da vegan ;-) ).

Ciao,
Marina

Sia per motivi etici che anche estetici... Cioe vorrei fare del bene agli animali e fare diciamo del bene, in termini estetici a me.. ;)

Da quello che ho capito, vuoi diventare vegano per ragioni etiche ma hai paura che ti possa fare ingrassare. Dico
bene?

Diciamo che da vegano, quando i tuoi amici onnivori ti offrono merendine, il più delle volte non potrai accettarle perché contengono burro. Esistono anche merendine vegan, ma son più difficili da trovare. Già questo dovrebbe aiutarti a dimagrire.

Per il resto, i carboidrati non sono tutti uguali: ti consiglio di cercare su google "indice glicemico". Le carote, ad esempio, sono piene di carboidrati, ma non ho mai sentito nessuno dire "sono ingrassato perché ho mangiato troppe carote!".

Gio95 ha scritto:
Ciao a tutti mi chiamo gio ho 18anni, alto 1.68 peso 80kg.. Ex obeso, ho circa 10kg in piu, e mi hanno sempre detto di ridurre i carbo per di dimagrire... Ora vorrei diventare vegano... Questi comporta a tenere i carbo sul 70%, proteine 10 e grassi il resto delle calorie..
Ma ho qualche dubbio, sul fatto che posso ingrassare...

Qualcuno disposto ad aiutarmi?

Ciao tanto piacere! ti porto la mia testimonianza che spero possa tornarti utile!
io sono un'ex obesa ho 41 anni,bassa 1.55 e sono arrivata a pesare oltre i 140 kg!
Ho seguito la dieta più odiata del mondo! la dukan,che SI mi ha fatto dimagrire,ma mi ha fatto ODIARE CON TUTTE LE MIE FORZE TUTTE LE PROTEINE che già di mio detestavo....cmq te la faccio breve! a maggio sono arrivata a circa 50 kg,a luglio ero vegetariana e non consumavo uova. I latticini solo senza lattosio perché mi gonfiavano come un otre,ad agosto sono diventata vegana convintissima! ma è stata una scelta che esulava dall'alimentazione...."sentivo" nel mio cuore che dovevo fare così e STOP!
Avevo dubbi e molte paure sul fatto di ingrassare,perchè la dukan elimina quasi tutti i carbo e consente piccole quantità di frutta...
è stato difficile trovare un mio equilibro! perché dopo quasi 3 anni di rigido "guinzaglio al collo" mi sentivo come il sindaco del film" CHOCOLAT"......hai presente??che si fionda di notte nella vetrina e si abbuffa di dolci fino a star male!!
Tutt'ora mantengo il mio 50kg! come?già di mio avevo eliminato zuccheri di qualsiasi tipo(uso la stevia) niente o pochissimo olio evo solo a crudo,frutta secca 3-4 noci o mandorle agli spuntini,2 frutti al gg,verdure si,ma non in quantità industriale perché cmq mi gonfiano molto....pasta cereali ecc piccole quantità e non tutti i gg,legumi e proteine vegetali SI e a tutti i pasti!
una volta a settimana di solito al pranzo domenicale mi concedo gustosissimi manicaretti,primo,dolci ecc....senza esagerare ma nemmeno senza patire la fame!
Cerco sempre di farmi ricettine sfiziose e leggere che MI appaghino in tutti i sensi,ci riesco e ne sono contenta! Questa è in breve la mia storia personale,non è detto che vada bene a tutti di alimentarsi così,io ho trovato la strada giusta!
in bocca al lupo e se hai bisogno un po di conforto io ci sono!

Da vegan è molto più facile normalizzare il peso, quindi per chi è sovrappeso è più facile dimagrire senza grandi rinunce e per chi è sottopeso è più facile ingrassare senza rovinarsi la salute. Questo perché elimini i cibi animali che sono i peggiori dal punto di vista dal rapporto tra nutrienti ed effetti negativi.

Se il semplice diventare vegan non ti aiuta poi puoi prendere quegli accorgimenti che probabilmente già sta prendendo: attenzione ai condimenti, mangiare multa frutta e verdura cruda e privilegiare in generale un bel piatto di verdure alla griglia rispetto a una focaccia ecc. ecc.

In ogni caso le cose saranno più facili da vegan, non più difficili.

arieldubois ha scritto:
Ho seguito la dieta più odiata del mondo! la dukan,che SI mi ha fatto dimagrire,ma mi ha fatto ODIARE CON TUTTE LE MIE FORZE TUTTE LE PROTEINE che già di mio detestavo....

Aggiungo per chi non conosce questa dieta che distrugge l'organismo: Dukan è stato radiato dall'albo dei medici per i danni fatti alla gente.

Grazie a tutti per le risposte.. Allora ci sono... Voglio diventare vegano....
Ho buttato giu una piccola bozza:

Colazione:
1frutto
1banana (giorni di allenamento)
10g frutta secca

Pranzo:
50g pasta integrale (80gr giorni allenamento)
Legumi
1cucchiaio di olio evo
Verdura a sazietà

Spuntino dopo l'allenamento:
Una banana

Cena:
50gr riso o pasta integrale
Legumi (da alternare con burger di soia)
10g olio d'oliva
Verdura a sazietà

Che ne dite!?

Non so giudicare (dipende molto da quanto ti muovi e mille altri parametri), ma perché legumi 2 volte al giorno? Se è perché ti piacciono OK, se invece hai sentito dire che ad ogni pasto servano cerali e legumi lascia perdere perché è una credenza popolare, puoi mangiarli anche 1 volta la settimana.

Mi pare una dieta un po' troppo da fame ;-)
Io non ce la farei, pur non facendo alcuno sport.

Ma prova e vedi.
Casomai aumenti i cereali SENZA aumentare però i grassi.

Faccio 4ore di palestra settimanali + eventuale cardio\corsa che posso fare.... i legumi ok, li lascio solo di sera.. :) altri consigli?

Io aggiungerei un bicchiere di latte di soia al mattino, che ti fa bene :-)

E poi puoi aggiungere a pranzo o cena dei semi tritati per guarnire la pasta o l'insalata: di zucca, di girasole, di sesamo, di lino.

Poi dove scrivi "verdure" in realtà puoi preparare centinaia di piatti diversi che hanno come ingrediente principale le verdure, quindi mi pare abbastanza vario (idem per i legumi).

Si ovviamente alternerò... Per il latte di soia, non lo digerisco proprio boh...

Comunque provo così, alterno verdura,legumi,cereali,burger di soia,frutta.. e vedo come và... vi tengo aggiornati, domani inizio!

Gio95 ha scritto:
Si ovviamente alternerò... Per il latte di soia, non lo digerisco proprio boh...

Boh, che strano...
Tieni comunque conto che tra i legumi c'è anche la soia, quindi, a rotazione con gli altri legumi la puoi consumare in forma di tofu.
Però non mangiare il tofu da solo così come sta, eh! Perché fa abbastanza schifo (a parte quello affumicato o aromatizzato).

Usalo in qualche ricetta.
Anche solo schiacciato con la forcehtta, con l'aggiunta di sale, pepe e noci tritate, per esmepio, è ottimo come condimento per la pasta.

Grazie ragazzi, vi terrò informati