Vegazimol; pagina 2

ariel444 ha scritto:
ahò, però leggete qui: http://www.valori-alimenti.com/cerca/lattosio.php

i broccoli!?!?

Pare che i broccoli non siano infatti più certificati
vegan.

L'importante è Che lo stufato di ghiande non ne contenga, di lattosio.
Saranno contenti i Vegscoiattoli.

il broccolo lattonzolo no, non me lo dovevano fare...!

Ma scusate, come fanno il broccolo, gli asparagi e altri vegetali a contenere lattosio??
Mah... comunque non penso significhi nulla, cioè che visto che sono vegetali non c'è sfruttamento di animali, quindi direi che è okkey... illuminatemi!

Beh! Pare che la lista sia più lunga: http://www.torrinomedica.it/studio/TabellaLattosio.asp

E la cipolla? Lo sapevate? E che ne dite dei funghi e delle pere?
Probabilmente il lattosio è semplicemente uno zucchero che sintetizzano anche le piante, sebbene in quantità ridotta. Ho scoperto che le pectine contengono acido galatturonico che a sua volta è legato all'ossidazione del galattosio e il galattosio assieme al glucosio dà proprio il lattosio, può darsi che in alcuni tessuti delle piante se ne produca una piccola quantità.

Non so se c'entra qualcosa o meno, ma comunque avevo sentito anch'io che la lattuga era piuttosto lunga da digerire, soprattutto se non ben masticata, probabilmente a causa della ricchezza di fibra.

io la lattuga non la digerisco, ma avevo letto da qualche parte che dipendeva da una certa componente che è in comune anche con i cetrioli, i peperoni e il cocomero... e non è un caso, ma esattamente questi altri tre anche li digerisco male. Invece non ho problemi con tante altre cose considerate "pesanti", come aglio, cipolla, tutti i legumi, funghi ecc ecc., che posso mangiare anche a tonnellate.

che sia per il alttosio o per le fibre mi sembra un delirio... specie detto dalle signore in questione che ingeriranno lattosio a tonnellate con tutto il junk food della loro dieta abituale!