Soia: si, no, quanta?; pagina 2

DaniellaVeg91 ha scritto:
Ma quindi gli OGM sono tout court vietati per il consumo diretto umano come dice Andrea, oppure è possibile trovarli previo specificazione in etichettatura come dice Marina? Scusatemi, tra l'altro non capisco perché queste cose non ce le facciano studiare!

Erano vietati in Europa fino a qualche anno fa, ora non sono vietati ma vanno specificati in etichetta, ed e' veramente rarissimo trovarne, che io sappia.

Comunque io bevo 250 ml di latte di soia praticamente ogni mattina, non è bio ma è (presumo inutilmente) specificato che non contiene OGM.

Inutilmente, si'.
Pero' molto produttori preferiscono - giustamente - specificarlo, visto che molti non sanno di questa regola.

3-4 volte al mese i bocconcini di soia bio e raramente mi autoproduco del tofu per qualche ripieno.
Sembra molto

No, non mi pare molto...

Grazie mille Marina! :)
in effetti il dubbio mi era anche venuto proprio perché non mi è mai capitato di trovare la dicitura del geneticamente modificato, eppure faccio io la spesa.

Dicevo che potrebbe sembrare molto perché secondo un regime molto salutista io dovrei assumere 5 porzioni di legumi/frutta secca al giorno (fonte: il sito di scienzavegetariana), e tutti i giorni mi brucio due porzioni solo col latte di soia.
Una porzione la dedico alla frutta secca, e le altre due agli altri legumi a giro (oppure bocconcini / seitan) Insomma: nell'arco di un anno dividerò quel settore in 20% frutta secca, 5% seitan, 30% legumi vari (non soia), 45% derivati della soia.

Per chiunque passasse di qui per caso: Questi calcoli li ho fatti solo perché mi piace da matti l'organizzazione certosina e la matematica, al fine di valutare quanto incide la soia sulla mia alimentazione, ma non sono assolutamente necessari per essere vegan,anzi, non esiste "dieta" migliore per chi vuole mangiare senza pensieri e senza preoccuparsi di bilancia e analisi.

DaniellaVeg91 ha scritto:
Dicevo che potrebbe sembrare molto perché secondo un regime molto salutista io dovrei assumere 5 porzioni di legumi/frutta secca al giorno (fonte: il sito di scienzavegetariana), e tutti i giorni mi brucio due porzioni solo col latte di soia.

Ok, ma quello è normale, bere un bicchiere di latte di soia al giorno non è che sia tanto, penso lo facciano in molti.

E gli altri consumi che ne fai mi paiono abbastanza bassi, quindi riesci a variare bene, secondo me.

Grazie mille del parere positivo! :)

comunque anche mia madre demonizza la soia, il punto è che non sa neppure lei perché la odia tanto.
Io finché sto così bene continuo a mangiarla senza problemi!

DaniellaVeg91 ha scritto:
Grazie mille del parere positivo! :)

comunque anche mia madre demonizza la soia, il punto è che non sa neppure lei perché la odia tanto.
Io finché sto così bene continuo a mangiarla senza problemi!

falle presente che se non e' nemmeno vegetariana di soia ne mangia a tonnellate
e pure di quella ogm che immagino la spaventi tanto

viene infatti data a tutti gli animali da allevamento http://it.wikipedia.org/wiki/Glycine_max#La_soia_nell.27alimentazione_animale
per questo e' una delle cose piu' coltivate
mica per il tofu

fasguvh ha scritto:

DaniellaVeg91 ha scritto:
Grazie mille del parere positivo! :)

comunque anche mia madre demonizza la soia, il punto è che > non sa neppure lei perché la odia tanto.
Io finché sto così bene continuo a mangiarla senza problemi!

falle presente che se non e' nemmeno vegetariana di soia ne mangia a tonnellate
e pure di quella ogm che immagino la spaventi tanto

viene infatti data a tutti gli animali da allevamento http://it.wikipedia.org/wiki/Glycine_max#La_soia_nell.27alimentazione_animale
per questo e' una delle cose piu' coltivate
mica per il tofu

XD gliel'ho spiegato benissimo...
È onnivora ma cresciuta per i primi 25 anni della sua vita praticamente vegan, in aperta campagna.
Si è rovinata con l'alimentazione successiva, aumentando a dismisura i derivati animali e rifornendosi al supermercato o al discount.
Però ora che devo occuparmi di tutto io mangia quasi vegan quindi sono più discussioni teoriche che altro.

in Italia nessun prodotto che
contiene OGM puo' essere venduto senza che sia scritto sull'etichetta che contiene OGM.

anche in germania è lo stesso ? Mi interessa perchè uso spesso prodotti della Taifun e non riporta indicazioni in merito (OGM o non OGM)

gr68 ha scritto:
anche in germania è lo stesso ? Mi interessa perchè uso spesso prodotti della Taifun e non riporta indicazioni in merito (OGM o non OGM)

Ma li acquisti in Germania (o da un negozio on-line tedesco)? Perché se li compri in Italia dovrebbe applicarsi la legge italiana indipendentemente dalla nazionalità della ditta produttrice.

In ogni caso l'obbligo di riportare la presenza di ogm in etichetta dovrebbe valere in tutta l'UE

- Quindi se ho capito bene la discussione.

La soia viene coltivata molto perchè utilizzata anche come alimento per gli animali d'allevamento.

Ogni paese fornisce "consigli" personalizzati ai cittadini in base all'interesse monetario del paese e non alla loro salute. (che schifo!)

Gli OGM non sono più vietati in EU
C'è però l'obbligo di specificare su etichetta la loro eventuale presenza.
Spesso i produttori specificano su etichetta che non sono contenuti OGM proprio per il fatto che molte persone non sanno dell'obbligo.

Un alimento che non contiene OGM non significa necessariamente che sia Biologico.

DOMANDA: Se non è biologico ne geneticamente modificato (OGM), allora cos'è? naturale o cos'altro? e cosa cambia tra biologico e "naturale"?

Fatemi un esempio pratico.

WildSoul ha scritto:
- Quindi se ho capito bene la discussione.

La soia viene coltivata molto perchè utilizzata anche come alimento per gli animali d'allevamento.

Diciamo soprattutto, non "anche".

Ogni paese fornisce "consigli" personalizzati ai cittadini in base all'interesse monetario del paese e non alla loro salute. (che schifo!)

Gli OGM non sono più vietati in EU
C'è però l'obbligo di specificare su etichetta la loro eventuale presenza.

Solo se per il consumo umano.
Per il consumo come mangimi per animali no.

Spesso i produttori specificano su etichetta che non sono contenuti OGM proprio per il fatto che molte persone non sanno dell'obbligo.

Sì.

Un alimento che non contiene OGM non significa necessariamente che sia Biologico.

No.

DOMANDA: Se non è biologico ne geneticamente modificato (OGM), allora cos'è? naturale o cos'altro? e cosa cambia tra biologico e "naturale"?

"Naturale" non vuol die nulla, è una parola di uso comune che non ha uno specifico significato normativo.

Se non è bio è semplicemente coltivata con l'uso di sostanze chimiche, così come ogni altro prodotto non bio.

Marina ha scritto:
Se non è bio è semplicemente coltivata con l'uso di sostanze chimiche, così come ogni altro prodotto non bio.

Sono confuso ma spero di aver capito:
Biologico: Non vengono usati ne sostanze chimiche ne OGM. "Naturale": Utilizzate sostanze chimiche per la coltivazione.
OGM: Utilizzati organismi geneticamente modificati.

E qual'è la differenza tra le sostanze chimiche e gli OGM?

WildSoul ha scritto:
E qual'è la differenza tra le sostanze chimiche e gli OGM?

Sostanze chimiche sono semplicemente sostanze non naturali usate sulle coltivazioni. Un esempio sono gli antiparassitari: spruzzano sostanze chimiche che tengono lontani gli insetti.

Gli OGM (Organismi Geneticamente Modificati) sono piante (purtroppo ora anche animali) modificati in modo da avere caratteristiche particolari. Ad esempio pomodori modificati rispetto a quelli normali in modo da resistere meglio al freddo. Una volta che li hai creati hai ottenuto una nuova specie che non esiste in natura.

WildSoul ha scritto:
Sono confuso ma spero di aver capito:
Biologico: Non vengono usati ne sostanze chimiche ne OGM. "Naturale": Utilizzate sostanze chimiche per la coltivazione.
OGM: Utilizzati organismi geneticamente modificati.

"Naturale" non esiste come definizione, e' un termine che hai introdotto tu, ma non ha alcun significato preciso, quindi evitalo, perch' ti fa solo confusione.
C'e' solo biologico e "convenzionale".
Nel biologico non si possono usare gli OGM, nel convenzionale si', ma di fatto per l'alimentazione umana non si usano quasi mai, e se si usano vanno indicati in etichetta.

"convenzionale" ok.
Mi avete chiarito le idee. Ma ora mi sorge un'altra domanda, la frutta o altro cibo vegetale comprato sfuso, come quelli dal fruttivendolo (pomodori,verdure,frutta), come faccio a sapere che non sono OGM? :/