di sicuro se n'è straparlato...carenza d ferro..; pagina 2

ahahahhahah!!! mi ricorda mio padre x anni scioccato dalla mia scelta vegetariana assolutamente da suicida x lui e ora lo vai a trovare e non mangia + carne e poco pesce e t dice candido "sai fa malissimo.." e io li tipo cartone animato il mattone in testa..buongiorno papà..

obstacle1 ha scritto:
p.s.ok insisto..riguardo la vitamina c..quanta ne andrebbe assunta al giorno? io amo molto kiwi che so esser meglio delle arance etc..in quel caso x esempio che dosi?uno o due al giorno c si può stare?

Mi sembra di ricordare che kiwi e ananas siano i più ricchi in assoluto di vit.C. Comunque, isto che non sempre è stagione e non sempre ho voglia di sbucciare frutta e non mangio la frutta vicino ai pasti, preferisco il rimedio del limone :)

mentre x esempio il succo d arancia da supermercato(che ultimamente mi appassiona parecchio..)? chissà quanto c'è d buono in quelli commerciali xò..

Io anche ne bevevo tanti, da un annetto invece li ho abbandonati, soprattutto quello all'arancia mi dà fastidio perchè anche il migliore è sempre pieno di conservanti e coloranti e zucchero. Meglio la vecchia spremuta a mano!

e poi necessariamente durante o vicino i pasti?

La frutta la mangio lontano dai pasti, soprattutto le arance. Acqua e limone durante il pasto.

la vitamina C è abbondante anche nei peperoni (crudi possibilmente) e se ricordo bene anche nei pomodori (devo ricordarmi anche in quali altri ortaggi, li preferisco alla frutta!)

ariel444 ha scritto:
la vitamina C è abbondante anche nei peperoni (crudi possibilmente) e se ricordo bene anche nei pomodori (devo ricordarmi anche in quali altri ortaggi, li preferisco alla frutta!)

Si, il pomodoro è ricco di vitamina C, ma ancora più ricchi ne sono peperoni, cavoli e prezzemolo.

Il vantaggio degli agrumi è che la buccia protegge bene le vitamine in esso contenuti, mentre per gli ortaggi la vitamina tende a deteriorarsi al passare del tempo dalla raccolta. Si ossida molto facilmente, per cui le verdure andrebbero mangiate crude o poco cotte e tagliate al momento. Anche il succo degli agrumi andrebbe bevuto il più possibile vicino alla spremitura o in caso contrario mantenuto in frigo ben coperto.

Un pezzo di quella trasmissione tv l'ho vista pure io, facendo zapping ho sentito soia e quindi ho subito rizzato le antennine: morale quel giorno il conduttore (ignorantissimo) ha detto alla dr.ssa, che parlava malissimo del burro, che "così si rischia la psicosi da frigorifero" (ç_ç)

...se non altro il cuoco ha poi preparato delle zucchine ripiene da fare al forno farcite con un misto di verdure/legumi ed erbe aromatiche frullate

Bravissimi tutti!!! Posso solo aggiungere che se avete l'orto, la verdura risulterà ricca di vitamina C a patto di consumarla a distanza di breve tempo dalla raccolta. Per fare un esempio, la rucola, in 100 gr contiene 110 mg di C (con 5,5 mg di ferro), contro i 50 mg delle arance, migliorando quindi l'assorbimento del ferro alimentare e riapettando anche la RDA di questa vitamina, 60 mg al giorno per l'adulto.
Ovviamente, non c'è solo la rucola, come già scritto da Marina basterà consumare tutti i cibi disponibili del periodo, a rotazione. ;)

si,bravissimi tutti:)
e grazie a tutti:)

Cielo! Che era, un test d'ammissione a veganhome?
Cosa sono tutti 'sti complimenti?