Yoghurt di riso
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Briciola_74,
24/11/08 11:34
Buongiorno a tutti, sapete se oltre allo yoghurt di soia esiste lo yoghurt di riso (o altri tipi vegetali)?
Cerco di consumare pochissima soia (uso latte di riso o mandorle, maionese alle proteine dei piselli, muscolo di grano o mopur al posto del seitan e del tofu) e quindi mi piacerebbe trovare anche lo yoghurt
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sarasara,
24/11/08 12:36
scusa se non mi faccio i fattacci miei ma perché non mangi soia?
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Lifting_Shadows,
24/11/08 12:39
Sono sicura di aver trovato i budini, lo yogurt proprio non mi ricordo.
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Briciola_74,
24/11/08 12:43
sarasara ha scritto:
scusa se non mi faccio i fattacci miei ma perché non mangi soia?
perche' contiene fitati ed estrogeni, cerco di mangiarla al massimo due volte a settimana
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Marina,
24/11/08 13:07
Mah, tutte le cose negative che si dicono sulla soia sono per lo piu' campate in aria.
In ogni caso, 2 volte la settimana va bene, perche' come tutte le cose non va mangiata ogni giorno.
Come non va bene nutrirsi di fagioli borlotti tutti i giorni, non va bene nutrirsi di soia tutti i giorni. La dieta deve essere variata.
Solo per questo, pero', non perche' la soia di suo abbia controindicazioni.
Certo che uno yogurt, data l'esigua quantita', penso si possa mangiare tranquillamente tutti i giorni.
Ciao,
Marina
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Kalpoternit,
24/11/08 13:22
Da qualche parte l'ho visto lo yogurt di riso,non ricordo dove ma ne sono certo.
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sarasara,
24/11/08 13:27
appunto... ha ragione Marina. non ha senso escludere nessun alimento.
All'interno di un'alimentazione variata ed equilibrata ci sta bene alla grande anche la soia.
E poi anche il seitan per esempio se mangiato troppo spesso può dar problemi. non crearti l'ossessione per la soia.
e poi in uno yogurt o budino che sia figurati che contrazione di estrogeni puoi avere. che oltretutto poi sono estrogeni vegetali.
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Kalpoternit,
24/11/08 13:29
Infatti non ha detto che la esclude,ma che la mangia 2 volte a settimana.
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Kalpoternit,
24/11/08 13:38
No,il link non è corretto,cerca tra latte e derivati,yogurt,lo trovi li.
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Suffi,
24/11/08 14:52
Appena comprato YoRiso (che è quello che compare sul sito linkato sopra), per tutto novembre è in offerta al Natura Sì a 1,24€. Non è male, io ho provato quello alla vaniglia e alla banana.
Ciao
Stef
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Briciola_74,
24/11/08 15:48
Grazie mille a Suffi e Kalpoternit per il suggerimento, stasera passo al Naturasi' e lo provo.
Per quanto riguarda la soia cerco di limitarne l'uso perche' tendo ad avere il ferro basso e visto che i fitati (come il calcio o i tannini) inibiscono l'assorbimento del ferro non-eme preferisco assumerne il meno possibile, soprattutto quando ho delle alternative
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milou,
25/11/08 20:25
Briciola_74 ha scritto:
, muscolo di
grano o mopur al posto del seitan e del tofu)
il seitan è fatto di glutine di grano, quasi identico al muscolo di grano solo che quest'ultimo ha anche la farina di lenticchie
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Briciola_74,
27/11/08 10:55
Si, ma il seitan normalmente e' cotto nella salsa di soya, mentre il muscolo di grano no. Oltretutto sia il muscolo di grano che il mopur contengono legumi oltre al glutine, quindi hanno piu' ferro. E sono anche decisamente piu' buoni... :-)
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lorenzo,
29/11/08 13:19
Ciao a tutti!
Mi sapete dire quali sono i possibili “danni” alla salute che un consumo eccessivo di soia può provocare? E qual è la quantità limite che non si dovrebbe superare? Io sono quasi 13 anni che consumo soia ( ed alimenti derivati da essa) circa 5 giorni su 7, e non ho mai avuto problemi di nessun tipo.
A volte mi sorge il dubbio che certi “attacchi” fatti ad alimenti consumati dai vegetariani/vegani siano solo un tentativo di screditare la nostra scelta di vita.
Ciao
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