Verdure, legumi & co.; pagina 2

Ciao, Fabio, e benvenuto!! Anche io non amo molto le verdure troppo molliccie. Sicuramente. preferisco ( e,direi, adoro) le verdure crude. Come ti hanno gia' scritto, non pensare che ci sia solo la lattughina...Con un po' di organizzazione (be', si perde tempo, e' vero, a pulire ed a spezzettare...Pero' ne vale la pena!), si puo' sempre variare, cambiare i "colori" , mescolare, inventare(consiglio "vitaminico": sempre una mescolanza di una verdura di colore rosso, una verdura biano-giallina, una viola, una verde). Il condimento e' anche importante. Oltre il classico "pinzimonio", io spesso condisco con delle cremine ( a volte inventate), tipo tofu ammorbidito con acqua, frullato a farne una crema assieme a sedano , cipolla, sale, pepe, limone o zenzero...Cmq, ho imparato che anche cotte si possono gustare ottime verdure. Oggi, ad esempio ( e ti parla una che ne' sa ne' ama cucinare), ho appena messo sul pio profilo un contorno, che si chiama "Peperoni e melanzane con pinoli tostati, all' aceto balsamico di Modena Igp". E' davvero facile da preparare, e molto gustoso. Ciao!

Stasera i miei si sono fatti una salamella a testa, ma per contorno c'erano lenticchie al sugo con prezzemolo e aglio. Assaggiandole, ho scoperto che se cucinate così mi piacciono.
Sto facendo progressi! :-)

ariel444 ha scritto:
beh, io quando vado a casa di qualcuno (onnivoro) raramente mi piace quello che mangio: roba bollita scotta, cavolfiori sciapi e lessati come in ospedale, etc.etc.

Quoto al 100 % !!

Panthi84 ha scritto:
Stasera i miei si sono fatti una salamella a testa, ma per contorno c'erano lenticchie al sugo con prezzemolo e aglio. Assaggiandole, ho scoperto che se cucinate così mi piacciono.
Sto facendo progressi! :-)

..non avevamo nessun dubbio! ;D