Tahin; pagina 2

in via melzo (dietro porta venezia)c'è il Natura Sì, ma trovi molte cose anche all'esselunga nel banco frigo o nel reparto cibi esotici (tahin,alghe)!

_valigbr_ ha scritto:
io sono di milano,se mi date qlke indirizzino, zona est (xxmarzo città studi, centro...)

Questi sono indirizzi di negozi di alimentari a Milano:

https://www.veganhome.it/acquisti/negozi.php?p=132&r=&m=1&submit=y
Tieni presente che seitan, tofu ecc. non sono affatto indispensabili per un'alimentazione vegan, qui trovi suggerimenti per l'utilizzo:

https://www.vegfacile.info/nuovi.html

ah il natura sì...ci sono andata una volta,ma quello in corvetto...
grazie a tutti per i suggerimenti :D

ciao Sara!
eccoti alcuni link e una ricettina per usare il tahin...

http://www.veganblog.it/2008/04/27/budino-dolce-di-tahin/ http://www.veganblog.it/2008/03/30/hummus-di-ceci/

https://www.scienzavegetariana.it/forum/viewtopic.php?f=1&t=175&st=0&sk=t&sd=a&start=90
verdure saltate e salsa tahin
verdure saltate con olive e fieno greco e salsa tahin. INGREDIENTI
melanzane - cipolle - carote - zucchine - peperone rosso - olive nere - prezzemolo - aglio - peperoncino - fieno
greco
pinoli - olio, sale, pepe
PER LA SALSA TAHIN
tahin: tahin (pasta di sesamo)
acqua
succo di limone
aglio tritato
sale, pepe
prezzemolo
PREPARAZIONE
Far rosolare le melanzane a cubetti in una padella antiaderente, senza olio ma con un pizzico di sale, girandole spesso, in modo che si asciughino bene, poi aggiungere l’olio e tutte le verdure a cubetti o fettine, ancora un pizzico di sale, e le spezie e far saltare finché sono quasi cotte. Aggiungere poi le olive tagliate a metà ed il prezzemolo. Cospargere con prezzemolo fresco e pinoli. Servire accompagnando con la salsa preparata diluendo il tahin con la stessa quantità di acqua e mescolando tutti gli altri ingredienti fino a ottenere una salsa omogenea. (ps: il tahin è molto nutriente, per cui, aumentando le dosi della salsa, diventa un vero e proprio secondo, perfetto per i vegani)

dicci poi - se sperimenti - com'è andata ;o)

ciao!
Jò

Appena provo vi dico i risultati!!
Per ora l'ho solo provata con la salsa di soia e
l'aceto... buona!!

Grazie Jò per la ricetta e x i link!!
A proposito mi ha fatto piacere conoscerti ; )

Sara =)