TABULATO UNICO DEGLI INGREDIENTI; pagina 2

danvegan ha scritto:
Mmm fatemi informare perche' se sta cosa e' illegale voglio andare a fondo.

Io farei la segnalazione all'associazione dei consumatori come ti ha indicato Marina ed Antonella, perchè ti basta pensare che:
gli ingredienti di un prodotto per legge devono essere elencati in ordine di peso decrescente a volte specificando anche le percentuali

quindi per logica ciò che fa quel supermercato, cioè aggregare gli ingredienti dei vari prodotti da forno, è fuori legge.

non vorrei dire una stupidaggine
ma se han fatto cosi' saprsnno anche che possono no?
poi un conto e' non scrivere se c'e' un ingrediente
un altro e' "ci possono essere tutti questi ma magari quaslcuno non c'e'"

Oggi sono andato in un altro centro commerciale e c'e' un libro con gli ingredienti di ogni prodotto.

Ho preso a Laura una pizza a "lingua" molto semplice e genuina, non mi aspettavo di trovare un prodotto cosi' buono in un centro commerciale.

Sul prodotto c'era scritto codice 88 e sul libro

PIZZA LINGUA AL POMODORO

Acqua, farina, olio extra vergine di oliva, sale e lievito, polpa di pomodoro, origano

Buonissima...

Ecco, cosi' va bene. Ma ripeto che nel centro commerciale incriminato questo libro non c'e', c'e' solo un foglio con tutti gli ingredienti di tutti i prodotti e gli addetti al banco panetteria mi hanno detto "la legge ce lo consente"

Mi sto informando se e' legale sta cosa

fasguvh ha scritto:
non vorrei dire una stupidaggine
ma se han fatto cosi' saprsnno anche che possono no?

Può anche darsi che sia così, però leggo che:

"Prodotti sfusi

I prodotti alimentari sfusi sono alimenti non preconfezionati o venduti previo frazionamento (prodotti di pasticceria, panetteria, gastronomia etc etc).

Su questi non è possibile apporre un’etichetta, ma i recipienti che li
contengono o i comparti nei quali sono esposti devono avere bene in
vista le indicazioni di obbligo:

Denominazione di vendita;
Elenco degli ingredienti (ove siano presenti);
Data di scadenza per la pasta fresca semplice o con
ripieno;
Modalità di conservazione nel caso di prodotti altamente deperibili;
La percentuale di glassatura, considerata tara, per i prodotti congelati glassati;"

Non capisco sinceramente quel "ove siano presenti" riferito all'elenco degli ingredienti.

Questo vale per la Campania. Che per la Lombardia sia diverso? www.orsacampania.it/index.php/2010/04/09/etichettatura-degli-alimenti

poi un conto e' non scrivere se c'e' un ingrediente
un altro e' "ci possono essere tutti questi ma magari quaslcuno non c'e'"

Si, ma se una persona è allergica al latte, con questo listato aggregato non può sapere quale panino contenga il latte

Carlovegan ha scritto:
Non capisco sinceramente quel "ove siano presenti" riferito all'elenco degli ingredienti.

forse vale per il singolo alimento venduto sfuso

ad esempio se vendo sfuso il riso, non serve mettere gli ingredienti (a patto che sia solo riso)

Infatti, una persona allergica al latte non puo' prendere nulla perche' potrebbe esserci in qualsiasi cosa confezionata

se non ricordo male, ci devono essere gli ingredienti esposti davanti o nel libro, quindi anche le preparazioni devono avere comunque un cartellino per identificarle es: pane alle olive,..focaccia ligure ecc..in modo da ritrovarle nell'elenco

chiedi informazioni al responsabile haccp ( c'è per legge in ogni supermercato)

io comunque preferisco comprare il pane dal fornaio, ti dice gli ingredienti a voce, non è pane pre-lavorato o precotto e non ha quel gusto standar del supermercato

..ah poi la mia "panettiera" è trooppo simpatica!

Sono davvero basita, ma se uno è allergico che deve fare? Muore di fame? Se ne va all'altro mondo perché qualche buontempone abusa del proprio "sacrosanto" diritto di pararsi il sedere e far le cose alla carlona? Responsabilità zero, proprio. E' assurdo, non si può essere pressapochisti su della roba da introdurre nell'apparato digerente...! Basta appigliarsi a leggettine di cavolo per rigirarsi la salute degli altri sotto i piedi... Boh!
Di recente all'Eurospin ho beccato una focaccia alle verdure anche buona, preparata in giornata. Nel cartellino sulla confezione compare la lista degli ingredienti, farina, acqua, sale, verdure (di solito contiene zucchine, peperoni, cipolle, funghi quando è periodo). Devo preoccuparmi di eventuali ingredienti-fantasma che non compaiono nella lista "ufficiale" sulla confezione?

Ma no, se gli ingredienti ci sono siamo a posto.

Il problema e' che in questo centro commerciale su tutti i prodotti c'e' scritto "vedi tabulato ingredienti" ma non c'e' alcun codice ed il tabulato degli ingredienti ha solo tutti gli ingredienti usati per tutti i prodotti quindi non puoi sapere quali sono veg e quali no.

Se invece c'e' il codice, sfogli il libro, lo trovi e leggi gli ingredienti esempio cod. 88 pizza al pomodoro farina, acqua ecc.

Ma li non c'e' modo di sapere cosa sia veg cosa no. Il che tra l' altro desta i peggiori sospetti, potrebbe anche significare che c'e' strutto, sugna, latte in tutti i prodotti per nascondere la scarsa qualita'. Non e' che mettono il latte nel pane perche' non sanno che farsene, lo mettono perche' il lattosio, dolce, il consumatore lo sente al posto del saporaccio che avrebbe il prodotto, un po' come lo zucchero. Quindi, anche per i carnivori, prima di comprare prodotti contenenti prodotti animali, pensateci bene, chiedetevi PERCHE' li hanno messi?

Adrienne8588 ha scritto:
Sono davvero basita, ma se uno è allergico che deve fare? Muore di fame?

non proprio il caso in questione e' secondo me dovuto piu' alla grande distribuzione che nella maggior parte dei casi non tiene conto della qualita' anche del rapporto con i propri clienti

Di recente all'Eurospin ho beccato una focaccia alle verdure anche buona, preparata in giornata. Nel carti, farina, acqua, sale, verdure (di solito contiene zucchine, peperoni, cipolle, funghi quando è periodo). Devo preoccuparmi di eventuali ingredienti-fantasma che non compaiono nella lista "ufficiale" sulla confezione?

no direi di no
loro non e' che hanno omesso gli ingredienti ... li han messi tutti!

sempre sempre controllare e se una cosa non ci convince lasciamo stare!

quelle cose sono l'eccezione non la regola per fortuna

fasguvh ha scritto:
ad esempio se vendo sfuso il riso, non serve mettere gli ingredienti (a patto che sia solo riso)

giusto

Pardon, allora mi sa che ho capito male io, chiedo venia ^//^ (insomma, il diavolo sarà pure orrendo, ma l'ho fatto ancora più brutto di quel che è in realtà).
Ho capito solo in un secondo momento che ci si riferiva alle liste generiche di ingredienti, in cui non viene specificato quali prodotti li contengano e quali no. Mi era capitato in un bar: attaccata alla vetrina, la lista generica degli ingredienti (che possono essere) contenuti nelle paste, ma nulla di specifico. Ovviamente figuravano tutti: burro, strutto, latte, uova, margarina animale (ma esiste?! Io l'ho letta solo qui XD). Per fare un esempio, nel caso uno sia vegetariano e non vegan e voglia sapere quale prodotto contenga lo strutto per evitarlo, non può. Meglio rinunciare, a 'sto punto.

Si, esatto, proprio cosi'. Un foglio con tutti gli ingredienti possibili ed immaginabili, guarda di tutto, e nessuna altra indicazione