io stasera faccio una torta
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gemma2,
11/02/12 19:28
senza uova e col latte di soia al posto di quello vaccino..
domattina vi penso a colazione.
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fasguvh,
11/02/12 19:31
un po' generica gemma!
dicci di piu'.. dicci...
:-)
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gardenia,
11/02/12 19:54
io l'ho fatta oggi pomeriggio... torta al cocco. Speriamo bene!
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Lollibeth,
12/02/12 22:18
io ieri sono rifatta quella di banane e noci che mi piace da matti :D
e non posso dire di avervi pensato a colazione, perchè la torta non c'era già più (il padre non vegano comunque i dolci vegani se li sbafa e pure le briciole sono specie estinta qui), però vi ho pensato ieri sera dopo la seconda fetta!
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Lollibeth,
12/02/12 22:21
Lollibeth ha scritto:
io ieri sono rifatta quella di banane e noci che mi piace da matti :D
* ieri MI sono rifatta la torta :)
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gardenia,
13/02/12 19:32
gardenia ha scritto:
io l'ho fatta oggi pomeriggio... torta al cocco. Speriamo bene!
Però.....
mi è venuta un po' gommosa. Cioè, l'interno assomigliava alla morbidezza della pasta con cui giocano i bambini. Avrei potuto, schiacciandola, farci delle palline, tipo quando si appallottola la mollica del pane morbido. L'ho tenuta in forno 35'/40'. Forse dovevo lasciarla di più? Oppure cosa potrebbe essere?
La ricetta l'ho presa qui
https://www.veganhome.it/ricette/dolci/torta-cocco/e alposto della margarina ho messo 90 g olio
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Lifting_Shadows,
13/02/12 20:47
gardenia ha scritto:
La ricetta l'ho presa qui https://www.veganhome.it/ricette/dolci/torta-cocco/
e alposto della margarina ho messo 90 g olio
Ciao, io ho fatto questa torta tempo fa e mi è venuta benissimo. Forse non l'hai fatta cuocere abbastanza? O hai usato uno stampo troppo piccolo? (con queste dosi viene una torta gigantesca). Perchè io mi ricordo che si cosse benissimo, l'unica cosa è che, mi pare, quando c'è il cocco le torte restino sempre umidicce, ma non bagnate comunque.
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AntonellaSagone,
14/02/12 16:23
comunque mi fate rosicare con tutte queste torte!!!
io ho una ricetta talmente buona che non la faccio mai, perché praticamente me la finisco da sola... ma se continuate con questi discorsi va a finire che cederò!
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gardenia,
14/02/12 20:44
AntonellaSagone ha scritto:
comunque mi fate rosicare con tutte queste torte!!!
io ho una ricetta talmente buona che non la faccio mai, perché praticamente me la finisco da sola... ma se continuate con questi discorsi va a finire che cederò!
Ora sono curiosa! Condividiamo?!?!?
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gardenia,
14/02/12 20:47
Lifting_Shadows ha scritto:
Forse non l'hai fatta cuocere abbastanza? O hai
usato uno stampo troppo piccolo? (con queste dosi viene una torta gigantesca).
Allora credo che potrebbe essere lo stampo troppo piccolo. Riproverò con quello più grande.
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Cassiopea,
14/02/12 21:25
Un consiglio generale per ottenere delle ottime torte e' quello di cuocerle a bassa temperatura per un tempo prolungato, perche' cosi' la cottura e' piu' uniforme e le torte rimangono decisamente piu' soffici. Io ad esempio le cuocio a 150 gradi (ho il forno ventilato) per almeno 40 minuti(e la controllo a vista cosi' non rischio).
Un'altro suggerimento e' di usare il frullatore a immersione per mescolare gli ingredienti, mescolando su e giu' per parecchio, in questo modo di incamera aria nell'impasto che quindi rimane piu' soffice.
Con questi due trucchi non serve nemmeno sostituire le uova con qualcos'altro, basta semplicemente ometterle dalla ricetta
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annamaria77,
14/02/12 21:26
io ho fatto la torta alla zucca di Sheena è venuta! stupendo!!! :)
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