Ricette vegan-torte e vegan-dolci... avanti! [VeganHome]

1 bastet, 24/02/11 22:33

Ciao a tutti voi,

nn riesco a trovare una buona ricetta vegana per fare una torta che sia degna di tale nome! Oggi ho provato a farne una alla banana ma credo che sia la peggior torta fatta fino ad ora, una roba immangiabile!!! Ho usato solo zucchero, farina, lievito, margarina 100% vegetale e banane. Avete suggerimenti e consigli???? Grazie!!!

2 Andrea, 24/02/11 23:25

Qui ne trovi parecchi: https://www.veganhome.it/ricette/dolci/

Se vuoi cimentarti in una cosa un po' più complessa della media questo è delizioso: https://www.veganhome.it/ricette/dolci/zuccotto/

3 bastet, 25/02/11 00:18

Grazie Andrea!

4 Vale_Vegan, 25/02/11 15:19

bastet ha scritto:
Ciao a tutti voi,

nn riesco a trovare una buona ricetta vegana per fare una torta che sia degna di tale nome! Oggi ho provato a farne una alla banana ma credo che sia la peggior torta fatta fino ad ora, una roba immangiabile!!! Ho usato solo zucchero, farina, lievito, margarina 100% vegetale e banane. Avete suggerimenti e consigli???? Grazie!!!

Aggiungi all'impasto del latte di soia dolcificato vanigliato!! e un po' di margarina, ne basta una q.tà grande come un'albicocca (cucchiaio abbondante) inoltre mischia prima le polveri, poi aggiungi il latte finchè l'impasto risulta cremoso, poi la margarina sciolta; una grattatina di scorza d'arancia o di limone poi non guasta mai. Se alla farina 00 aggiungi anche 2 cucchiai di manitoba (farina 0) e uno di fecola di patate o amido di mais... resterà soffice e cuocerà più uniformemente.

5 etoile_de_mer, 25/02/11 18:19

io ho appena fatto castagnole e frappe (o chiacchiere) rigorosamente veg. buone buone buone modestie a parte!
la ricetta l'ho trovata qui

http://www.greenme.it/mangiare/vegetariano-a-vegano/1577-dolci-vegani-per-il-carnevale-2010-le-ricette-di-chiacchiere-castagnole-e-sanguinaccio

6 bastet, 25/02/11 20:56

Etoile de mer, grazie per la ricetta! Hai utilizzato olio evo o semplicemente d'oliva nell'impasto?

7 etoile_de_mer, 25/02/11 21:05

olio evo?
no, semplice olio d'oliva.
cmq ho provato a fare le frappe al forno....sono sicuramente più leggere ma molto meno buone :(

8 iki, 26/02/11 06:24

ho provato a farle anch'io ma appena fritte non erano croccanti e fredde erano durette come mai?qualcuno mi dia una dritta perchè le voglio rifare.