preso da ivegan..
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gemma2,
8/04/10 12:42
pacchi di pasta di amis di tutte le forme
pesto alla canapa
sheese
tofu naturale e alle erbe
seitan
mi dite lo sheese oltre che sul pane come lo uso?' sulla pasta? insieme alle verdure?' dite dite
AAAAH..AVRANNO LA MAIONESE TRA POCHISSIMO, anzi ce l'hanno, la devono caricare sul sito, e si stanno ampliando come prodotti.
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gemma2,
8/04/10 12:58
pare buona come cosa!! eh eh.
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ariel444,
8/04/10 13:18
per ora lo sheese io l'ho usato per farci panini o piadine insieme a pomodoro, carciofini,pomodorini secchi, etc.
devo assolutamente imparare a fare i "formaggi" da sola, ci vorrebbe Pamela come vicina di casa, lei li sa fare...!
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gemma2,
8/04/10 13:43
ho appena mangiato bruschette e sheese.
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AleVimukti,
8/04/10 14:11
Anche io sono molto attratta dal pesto alla canapa, infatti volevo prenderlo. Loro hanno vari prodotti con canapa, chissà che buono!?
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gemma2,
8/04/10 14:38
te lo dirò quando lo assaggio cioè stasera!!!
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Vale_Vegan,
8/04/10 16:19
gemma2 ha scritto:
pare buona come cosa!! eh eh.
Pare?!? ..perdonala Marina.. non sa cosa dice (^___*) eehhehheheee!!! Gemma un consiglio: acchiappa subito il frullatore e prova che cosa non è sta maionese, comincia con poco latte così rassoda subito.
Ma non potremo chiamarla Marinese? ;-)
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Marina,
8/04/10 16:21
Vale_Vegan ha scritto:
Pare?!? ..perdonala Marina.. non sa cosa dice (^___*) eehhehheheee!!! Gemma un consiglio: acchiappa subito il frullatore e prova che cosa non è sta maionese, comincia con poco latte così rassoda subito.
Ma non potremo chiamarla Marinese? ;-)
Ma non l'ho mica inventata io, io l'ho copiata dalla mia amica Stefania :-D
Ciao,
Marina
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Vale_Vegan,
8/04/10 16:30
ah... ma Stefanese suona male... Boh io la chiamerò marinese comunque ;-)
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gemma2,
8/04/10 17:24
la pargola dorme, quindi per ora il frullatore dorme pure lui.
oggi si è pappata le fettine di tofu con verdure/erbette..ha detto buona mamma!!!!!!!!
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Suffi,
8/04/10 18:27
A proposito della Marinese, vi sconsiglio 2 marche di latte di soia con cui non monta: Alce Nero e Despar, prima che buttiate via mezzo litro di olio in attesa che si addensi... Con le altre mi viene sempre, compreso l'Alpro zuccherato (tanto poi col sale e la senape il dolce non si sente più). Per Gemma: non sprecare soldi a comprare quella pronta, quella postata è buonissima e costa molto meno!! Anch'io come Vale ormai ne sono dipendente :)
Ciao
Stef
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gemma2,
8/04/10 18:56
no no, non la compro, la faccio io..eh eh.
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Marina,
8/04/10 23:09
Suffi ha scritto:
A proposito della Marinese, vi sconsiglio 2 marche di latte di soia con cui non monta: Alce Nero e Despar, prima che buttiate via mezzo litro di olio in attesa che si addensi...
Ah, ma pensa!
Io l'ho sempre fatta col Provamel.
Ciao,
Marina
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pamela,
9/04/10 02:35
ariel444 ha scritto:
devo assolutamente imparare a fare i "formaggi" da sola, ci vorrebbe Pamela come vicina di casa, lei li sa fare...!
Ho ripescato le indicazioni per il formaggio vegan
https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/fare-formaggio-vegan/Dovrebbero essere sufficienti, ma volendo puoi incrociarle con qualsiasi ricetta di formaggio non vegan, una volta deciso quale formaggio vuoi riprodurre, il che dipende da quale formaggio vegan hai in casa, da cui ricaverai i fermenti. In rete ne troverai molte, di ricette. Ad esempio, se vuoi fare un simil-stracchino, leggi che bisogna fare la stufatura e allora vai anche a leggerti un attimo come si fa la stufatura in una ricetta di stracchino onnivoro. La cosa più difficile era trovare i fermenti, ma ora possiamo prendere quelli dei formaggi vegan in commercio. Penso che sia meglio cominciare con uno spalmabile, così vedi subito il risultato, non devi attendere troppo.
Per eventuali chiarimenti, link e segreti vari, sono a disposizione.
Ciao
pamela
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