Pizza che passione!; pagina 2

Intanto grazie a tutti per le risposte :)
Se mai dovessi riuscire in questa impresa, sicuramente ci saranno due "must":
Il forno a legna
Alternative veg per la pizza e il resto.

Il discorso dei panini... Qualcuno ha fatto riferimento al fatto che non siano proprio salutari. Invece io vorrei proporre qualcosa, a chi deve per cause di forza maggiore mangiare fuori casa, che sia economico, veloce ma anche buono e sano.
Forse nelle grandi città il problema non esiste, ma qui le alternative sono 1) il mcdonald... 2) le "trattorie" veloci dove la qualità è la varietà è identica al n°1 3)ristoranti dove un pasto a quel punto conviene tornare a casa...

Io pensavo a panini integrali/cereali con verdure e salse veg e un contorno di patate al forno a legna, che per quanto siano "solo panino e patate" saranno sempre una mano santa rispetto ad un hamburger marchiato USA e patate fritte nel catrame o un piatto di pasta col ragù star della trattoria low cost!
Poi posso pure sbagliare e stò facendo un buco nell'acqua eh! ;)

Grazie per la segnalazione di haiku cercherò ispirazione :)

La Vegana, una pizza di una pizzeria che è pura arte.

Pizza rossa spalmata di paté di olive nere, verdure miste, melanzane, peperoni, pomodorini,zucchine, funghi, carciofini. Tolta dal forno, cosparsa di insalata multicolore, olive nere e verdi, infine olio finissimo. Attimi che non si dimenticano.

Mai piaciuta la mozzarella sulla pizza, nemmeno prima di diventare vegan. Amo quelle semplici, come la marinara e la focaccia alla cipolla e rosmarino, o con poche qualità di verdura sopra per non mescolare troppi sapori,funghi e patate, zucchine e peperoni, pomodori e olive nere, asparagi e spinaci... la pizza è estremamente versatile.

A me piace la focaccia condita a crudo con vegmaionese insalata e pomodorini. Più sale e olio! È buonissima

ciao, beh la mia pizza preferita è sicuramente la pizza al pistacchio. Purtroppo le pizzerie non sono fornite per una alternativa vegan quindi quando ne ho voglia la preparo con le mie manine, anche io come te ho una gran passione per i prodotti da forno. Per la pizza al pistacchio si prepara una crema di pistacchio con panna di soia e granella di pistacchio da spalmare sulla pizza, poi io aggiungo i funghi trifolati (l'alternativa onnivora prevede il prosciutto), una spolverata di lievito a scaglie ed è pronta per andare in forno:)

Simonettave ha scritto:
A me piace la focaccia condita a crudo con vegmaionese insalata e pomodorini. Più sale e olio! È buonissima

Bella idea anche la vegmayo grazie!

Meli ha scritto:
ciao, beh la mia pizza preferita è sicuramente la pizza al pistacchio. Purtroppo le pizzerie non sono fornite per una alternativa vegan quindi quando ne ho voglia la preparo con le mie manine, anche io come te ho una gran passione per i prodotti da forno. Per la pizza al pistacchio si prepara una crema di pistacchio con panna di soia e granella di pistacchio da spalmare sulla pizza, poi io aggiungo i funghi trifolati (l'alternativa onnivora prevede il prosciutto), una spolverata di lievito a scaglie ed è pronta per andare in forno:)

Io una cosa del genere l'ho vista con crema di pistacchio mortadella e burrata... Ho provato la versione veg della bologna ma, forse quella marca, il sapore era un misto di limone e seitan...

Avendo provato la vera pizza al pistacchio con pistacchi di Bronte in Sicilia, quando ancora ero solo vegetaria, non riesco a mangiarla preconfezionata preferisco farla con le mie mani e con gli ingrdienti giusti. Provaci qualche volta, il tuo palato, se ti piace il pistacchio, rimmarà estasiato :)

Vi consiglio di provare (se ve la fanno, anche in pizzeria) patate lesse, broccoletti e pachino

Io la pizza la prendo con funghi, mais, patate lesse, spinaci e carciofini, buonissima, finita una ne mangerei un'altra.....

L'altra sera ho ordinato questa focaccia:
-base focaccia (s'era capito ;) )
-funghi porcini
-spinaci
-pomodorini
-a scelta panna veg/tofu
-olio piccante
UNO SPETTACOLO!

Pizzeria con pizze vegan a Milano, anche senza glutine. Superano anche La Vegana di cuu parlavo. Se venite a Milano... da non perdere.

DETTAGLIIIIIII !!! :) :)

Vogliamo sapere quali pizzerie!! Ti pregoo!!

La pizzeria si chiama Il Papiro, ed è in via Bressan 11 (MM Precotto)

Ha la lista di pizze vegan con una decina di gusti, strachicco, blurisella ecc. Ogni pizza si può prendere con impasto semplicemente vegan oppure vegan integrale, vegan senza glutine ecc. io ho preso quella con strachicco, friarielli e porcini.

A oggi, è senza dubbio la pizza più buona che abbia mai mangiato quindi insisto nel consigliarvela :-)