Minestrone
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lapis,
5/03/08 11:13
Chi di voi mi sa indicare una buona ricetta per il minestrone?
(non e' cosi' facile farlo buono secondo me, almeno io
non ci riesco..)
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Tableboy,
5/03/08 19:11
io in genere lo compro già pronto magari surgelato della orogel (spero che non sia una marcaccia no buena) .
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Lemmy,
5/03/08 22:59
Io quando lo preparo uso quello surgelato...ma secondo me per farlo buono si dovrebbero usare gli stessi ingredienti, però freschi! penso che il sapore risulti straordinario...ma vado ad immaginazione, dato che quello surgelato con un pò di impegno viene già buono :-P
Aspetta qualche cuochetto prima di ascoltare me :-D
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lapis,
5/03/08 23:36
si e' ero quello surgelato e' una valida alternativa ma volevo farlo con ingredietni freshi e con formula doc
5
lemurella,
6/03/08 15:39
la scelta delle verdure dipende dai gusti e dalla stagione..due modi per rendere comunque saporito e gustosissimo il minestrone sono preparare inizialmente un soffritto di cipolla carota e sedano, cui aggiungere acqua e verdure, e/o aggiungere del vino bianco durante la cottura!risultato assicurato.
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Lucik,
6/03/08 16:40
Si assicurano anche le schifezze eh... quindi va detto, risultato POSITIVO assicurato :-)
Dehehiho :-)
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Lucik,
6/03/08 19:34
Ma no! :-)
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Tableboy,
6/03/08 21:36
schifezza sarà la tua pappetta d'avena . ;-)
ho fatto un minetrone io con verdure fresche alle erbe belle pronto fantastico e con l'aggiunta di mezzo cucchiaino di sambal oelek (pasta di peperoncino tailandese) e spaghetti fini e venuto una bontà.
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Lucik,
6/03/08 21:49
L'avena è il pasto dei gladiatori.
Altro che...
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Lemmy,
6/03/08 21:53
Come dice table...gli spaghetti spezzati ci vanno a nozze col minestrone di quel tipo...madò che goduria... :-P
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Tableboy,
6/03/08 22:28
leggi bene non ho detto male propriamente dell'avena leggi bene.
oppure chiedi a kalpo . ;_)
spero tu abbia passato una bona giornata qui ci sta un ventaccio e nevischia.
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Lucik,
7/03/08 09:40
Beh, io di pappette non ne faccio...
A chi chiedo... al manigoldo!? Dehehiho :-)
Eh, le giornate eran belle fino all'altro ieri. Ora è tornato nuvolo e un'pò di freddo... Ma aspetto... ormai siam vicini a primavera!
Andando ai presidi... mi son perso tutta la 6 nazioni finora!!!
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lupo,
7/03/08 14:33
Io lo faccio con le verdure fresche dell'orto, quindi cambia a seconda della stagione, con questo metodo:
- rosolare la cipolla e l'aglio
- aggiungere le verdure più dure tagliate a pezzetti piccoli il più possibile
- aggiungere le patate e le verdure tenere
- aggiungere le verdure in foglia tritate grossolanamente e continuare a rosolare il tutto ancora qualche minuto
- versare l'acqua e a bollore aggiungere i legumi
- un cucchiaino di dado vegetale
oppure quasi a fine cottura poco sale.
Dovrebbe risultarne un minestrone abbastanza denso.
Buon appetito e fammi sapere come va :)
anna
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