macina semi di lino
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ariel444,
22/05/10 15:09
mi dite cosa diavolo usate per triturare i semi di lino??? io fino ad ora avevo utilizzato un vecchio macinio da caffè di quelli a manovella, perennemente sul tavolo da cucina, ma ora è definitivamente defunto
ho comprato macinapepe da ikea, al mercato, etc. ma non li macinano
un piccolo mortaio ce l'ho ma dubito che abbia voglia ogni giorno di mettermi li a pestare come un vecchio speziale
vanno triturati al momento quindi usare il mixer con cui trituro nocciole, semi di zucca, etc. per una cucchiata mi pare non ci si riesca, poi mi pare impegnativo ogni volta dover lavare tutto quell'aggeggio per un cucchiaio di semi di lino
qualcuno ha trovato un macinasemi che si possa tenere sulla tavola e usare senza troppi impicci?
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Marina,
22/05/10 15:33
ariel444 ha scritto:
mi dite cosa diavolo usate per triturare i semi di lino??? io fino ad ora avevo utilizzato un vecchio macinio da caffè di quelli a manovella, perennemente sul tavolo da cucina, ma ora è definitivamente defunto
Serve sempre un macinacaffe', ci sono quelli elettrici, piccolini, funzionano benissimo e penso costino anche poco (io me lo sono fatta regalare, quindi non so il costo).
ho comprato macinapepe da ikea, al mercato, etc. ma non li macinano
un piccolo mortaio ce l'ho ma dubito che abbia voglia ogni giorno di mettermi li a pestare come un vecchio speziale
Non funziona col mortaio, il moratio va bene per i semi di sesamo, ma per quelli di lino no, perche' hanno una cuticola durissima e molto liscia, sgusciano via e non li rompi nemmeno morta!
A me volavano per tutta la cucina...
Ciao,
Marina
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ariel444,
22/05/10 17:11
aaaaaah eccolo! domani vado all'ipermercato a cercarlo...
se no sti semi di lino non li mangio più o li prendo interi, con le conseguenze che tutti conoscono :-O
(mio padre dice che mia nonna da piccolo glieli dava ammollati nell'acqua...)
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seitanterzo,
23/05/10 01:26
ariel444 ha scritto:
poi mi pare impegnativo ogni volta
dover lavare tutto quell'aggeggio per un cucchiaio di semi di lino
Un cucchiaio sono una porzione, ne devi macinare due! :-P
E visto che non sanno di niente ci puoi macinare assieme un pizzichino di sale, germe di grano e 2-3 pezzi di frutta secca.
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ariel444,
23/05/10 15:24
sì Gian, è che io li schiaffo in qualunque cosa mangio, dal muesli la mattina all'insalata alla pasta e legumi etc. e così ne metto poco ogni volta, se no supero di gran lunga la dose giornaliera
poi un paio di noci al giorno me le mangio a metà mattina e ecco qua che gli omega3 stanno a posto :-)
buona idea di mischiarci sale & co.!
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seitanterzo,
23/05/10 22:08
Mischiare sì, però quel pizzichino va preso dal cucchiaino e mezzo giornaliero di sale marino integrale. Io uso quello dell'Himalaya, non raffinato industrialmente e completo nelle sue parti originali. Se poi superi la dose di omega3 non ci sono problemi, magari alterna le noci ad altra frutta secca e semi per non mangiare sempre la stessa cosa, ;-)
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iki,
23/05/10 22:31
io in genere ne macino un po' di più e poi li tengo chiusi in un contenitore di vetro come indicato sulla bottiglia dell'olio di lino faccio bene?
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skatasil,
23/05/10 22:49
io so che si possono conservare una volta tritati, basta metterli in un barattolo di vetro e in frigo...si conservano per massimo una settimana pero...(cosi dicono)
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seitanterzo,
23/05/10 23:35
No cari, la cosa migliore è consumarli subito, dato che gli omega 3 si degradano molto facilmente. ;-)
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ariel444,
24/05/10 09:49
infatti, io sapevo che era meglio tritarli e usarli al momento
per questo era perfetto il vecchio macinino di legno da tenere sul tavolo insieme a sale, olio, aceto...
ieri non l'ho trovato il Girmi, oggi vedo vicino al lavoro
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ariel444,
24/05/10 22:15
uguale al mio frullatore ma io non ho il coso più piccolo!!!!
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Zazen,
20/09/12 09:15
Ecco la discussione. Io li sto prendendo praticamente interi.
Nel mortaio mi schizzano via, allora provo anziche' a pestare a sfregare con forza in senso circolare ma niente, rimangono interi.
Capito che devo andare a cercare un macinino allora.
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