Help! Ricetta per dolce superveloce e superfacile

Ciao ragazzi,

mi son messa "intun bell'intrigo"...

Ho dato la mia disponibilità per far qualcosa ad un buffet vegan (prossimo venerdì) ma la richiesta è sul dolce e non sul salato.

La mia preparazione sui dolci vegan è quasi nulla.

Avrei bisogno di UNA o DUE ricette facili e veloci, da voi testate e possibilmente di effetto...cioè davvero buone!

Grazie per salvarmi!

Ciao, nel mio profilo trovi la ricetta di Crema di azuki rossi, è davvero buona!
Ottima da accompagnare con cialde di farro bio.
E dolce ed apprezzata da molta gente che magari non ha mai mangiato un cibo completamente vegan, davvero!
Alle feste mi fanno sempre i complimenti per questo dolce.

Altrimenti potresti preparare la mille sfoglie vegan, alternando gli strati con questa crema di azuki con panna motata di soia .
Per decorare la superficie, si può aggiungere qualche fiorellino di crema di mandorle!Che buona :P

fai una crostata semplice semplice con questi ingredienti (viene un po' piccola, puoi raddoppiare le dosi):

125 gr di farina 00
40 gr di zucchero di canna
40 gr di olio di mais (io ci metto pure quello d'oliva...) 50 gr di acqua calda
1 cucchiaino di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone o arancia

non è mia la ricetta ma non ricordo dove l'ho presa, ce l'ho scritta a mano sull'agenda, è facile facile...

mischi tutto in una terrina con un cucchiaio di legno e poi con le mani, dividila poi in due pallotte, una più grossa per la base e l'altra per fare gli incroci sopra con la pasta

stendi la base (va bene una tortiera da una ventina di cm) tenendo i bordi un po' più rialzati che poi richiuderai sulla marmellata

puoi metterci marmellata a tuo piacimento, oppure strato sottile di marmellata di albicocche o arance e poi spicchi di mela e spolverare con cannella, o vegnutella e pere,
o...

fai i rotolini (un po' schiacciati se no non si cuociono bene) e fai delle grate sopra la marmellata o le mele

metti in forno medio (ma già fatto scaldare prima) per una 40ina di minuti (tienila d'occhio, caso mai abbassa la fiamma)

viene buona, e ci puoi fare pure dei biscotti buonissimi con questa pasta frolla, basta fare dei tozzettini con la pasta e infornare

non usare carta forno perchè si cuoce male, ungi la teglia e spolvera di farina o pangrattato

Mi segno quelle che avete scritto... :)
Francesca che ne pensi di un tiramisù? E' facilissimo e velocissimo e ne esistono mille versioni, sia qui nella sezione ricette che su vegan3000

Grazie a tutte, fantastiche!!!

Tiramisù...oddio, potrei provarci!

Se mi dite di seguire quella di Vegan3000 lo faccio...un tre dolcetti direi posson bastare dato che non sarò solo io a cucinare!

Anche la torta di mele di Pier, che trovi nelle ricette qui su Veganhome, dà risultati garantiti con minimo sforzo, ormai la faccio sempre quando devo andare sul sicuro.
Ciao
Stef

Guarda, te lo dice una che non ha MAI cucinato dolci, solo cose salate, in tutta la sua vita: ho fatto 2 volte di recente questo strudel ed e' venuto di una buonezza stratosferica con difficolta' nulla: https://www.veganhome.it/ricette/dolci/strudel-mele-noci/

Successo garantito!

Ciao,
Marina

Grazie a tutti!

Grazie Marina...anche io cucino sempre cose salate come te!

Io dolci mi limito a scroccarli quando ci sono!

:-PP

velocissimi biscotti di nocciole e cioccolato fondente possono interessare?? li faccio spesso e questa è la ricetta:
100 gr di nocciole pelate e tostate
100 gr di zucchero di canna
100 gr di farina integrale
50 gr di amido di mais
80 gr di olio di riso
gocce di ciocciolato fondente QB (a seconda di quanto piacciono :))

tritare le nocciole con lo zucchero fino a renderle quasi una crema unire tutti gli altri ingredienti e impastare con un cucchiaio, con le mani formare delle palle schiacciarle un po' metterli su una placca da forno e cuocerli (con forno ventilato circa per 10 min. a 180°) attenzione che cuociono proprio in fretta e poi ...spariscono anche più in fretta :))

(Ahhh spesso li faccio anche al cioccolato basta aggiungere alla suddetta ricetta 50 gr di cacao e 50 gr di acqua calda)

Scusa FrancescaF, pensavo che volevi una ricetta veloce...ecco perchè avevo pensato al dessert di azuki :)

AleVimukti ha scritto:
Scusa FrancescaF, pensavo che volevi una ricetta veloce...ecco perchè avevo pensato al dessert di azuki :)

Sì, esatto, veloce.

Grazie!

Wow, quante cose, grazie a tutte!

FrancescaF ha scritto:
Grazie a tutte, fantastiche!!!

Tiramisù...oddio, potrei provarci!

Se mi dite di seguire quella di Vegan3000 lo faccio...un tre dolcetti direi posson bastare dato che non sarò solo io a cucinare!

Sì, credo che la prima variante (ce ne sono 5) sia la più veloce. I biscotti più adatti sono quelli rettangolari e sottili, si trovano al bio di varie marche, li ho visti e non hanno neppure l'olio di palma :)