formaggio di soia; pagina 2 [VeganHome]

16 shivers, 2/05/07 17:34

il prodotto è questo

http://www.provamel.com/english/Provamel_soya_cook-spread.htm
contiene olio di palma (ovviamente idrogenato in quanto altrimenti non potrebbe essere solido), olio tropilcale con il 49% di grassi saturi;

https://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/pcrm/pcrm_colesterolo.html
certo è tutto bio, ma non è che faccia tanto bene; io lo uso solo per dolci e torte salate che mangio di rado.

17 Tableboy, 2/05/07 21:07

forse è una stupidaggine ma, pensando che il burro normale lo fanno con la panna non è possibile che il burro di soia venga fatto con panna di soia centrifugata come il burro normale?

18 Neomys, 2/05/07 21:13

Table, ecco dove eri finito!
Ma non stavi a dieta? Non pensare al burro e alla panna che ti viene fame! (a me viene a prescindere)...
Fa' un salto all'angoletto che ci manchi

19 hunter, 3/05/07 09:20

semplicemente vomitevole, non conosco altre parole per descriverla

20 hunter, 3/05/07 09:22

hunter ha scritto:
semplicemente vomitevole, non conosco altre parole per descriverla

mi riferivo alla sojarella

21 shivers, 3/05/07 10:08

Tableboy ha scritto:
forse è una stupidaggine ma, pensando che il burro normale lo fanno con la panna non è possibile che il burro di soia venga fatto con panna di soia centrifugata come il burro normale?

no: è olio di soia (38%) + olio di palma (62%) idrogenati

22 the_king, 3/05/07 17:56

w i grassi saturi!!

23 Tableboy, 3/05/07 21:26

the king ha scritto:
w i grassi saturi!!

w i grassi e basta !

io lo compro e la preferisco alla margarina per gusto .
l' uso quando faccio risotti con gli gnocchi tortellini
non più di un cucchiaino scarso per volta

24 claretta, 5/05/07 23:17

No no niente burro di soia allora! Conoscevo giá bene la pessima reputazione dei grassi idrogenati e parzialmente idrogenati, mi sta passando la voglia di formaggi di soia... penso che anche nedlla soiarella potrebbero esserci oli vegetali ammazza-fegato-cuore! Grazie a tutti per aver risposto!

25 shivers, 7/05/07 15:18

claretta ha scritto:
No no niente burro di soia allora! Conoscevo giá bene la pessima reputazione dei grassi idrogenati e parzialmente idrogenati, mi sta passando la voglia di formaggi di soia... penso che anche nedlla soiarella potrebbero esserci oli vegetali ammazza-fegato-cuore! Grazie a tutti per aver risposto!

sono quasi sicuro che nella soiarella non ci siano grassi idrogenati; poi la questione del gusto è un'altra cosa,
c'è a chi piace e a chi fa schifo, come sempre.

26 Tami, 7/05/07 16:05

Io, che non sono una vegan-salutista, il burro di soia lo uso anche per farmi delle belle fette di pane burro e marmellata. E' buonissimo, meglio del burro tradizionale (anvhe secondo molti onnivori)

Ciao

Tamara