cucina a natale

quali sono dei vostri piatti tipici del periodo?

stasera RIBOLLITAAAAAAAAAAAAAAA!!!

abitando in Toscana direi il castagnaccio (eccezionale), i fagioli all'uccelletto e le pappardelle ai funghi porcini :)

Dalle mie parti, vari arrosti e cotechini (bleah) che io semplicemente ometto dal mio menu vegan, poi i disgustosissimi tortellini in brodo (che detesto anche in versione vegetale, a mio parere sono l'anticibo per eccellenza), poi come contorni polenta, spinaci, lenticchie, purè e funghi in umido.

Quindi di solito faccio una polenta molto morbida con tanti funghi e lenticchie, aggiungo cipolle brasate al vino rosso e un po' di purè e di spinaci.
Più che altro prediligo gli antipasti classici: insalata russa con maionese autoprodotta, e tartine con paté vegetali vari.

non ci sono piatti tipici di "natale", ma piatti magari autunnali o invernali secondo i prodotti di stagione.

polenta a volontà, sia al sugo di funghi, che con legumi, oppure semplicemente con burro di soia e lievito alimentare in scaglie. Gnocchi di patata con ragù veg.

fettuccine ai funghi, risotti vari, pasta e broccoli, orecchiette con le cime di rapa.

minestroni, passate e vellutate di tutti i tipi, ad es di zucca, di carciofi, ecc.

cannelloni, lasagne e timballi veg, patate al forno o misto di verdure al forno (patate, zucca e mela renetta il mio insieme preferito).

Legumi in tutti i modi, da soli, con il riso, a passata, a polpettine fritte.

e dovrei perdere 12 chili!