come cucinare i funghi.. [VeganHome]

1 ros, 9/02/11 13:51

ho comprato i funghi mi date qualche ricetta sfiziosa ai funghi?

2 ariel444, 9/02/11 16:33

perchè non lasciarli crudi? ;-)

questo è un grande classico delle nostre cene di casa:

https://www.veganhome.it/ricette/insalate/insalata-funghi-rughetta/

3 Vale_Vegan, 9/02/11 17:34

In padella con olio buono, poco aglio e cipolla tritati, sugo di pomodoro e solo a fine cottura prezzemolo tritato fine.... per accompagnare la polenta oppure un cous cous cotto nel brodo :-P" o semplicemente una pastasciutta da pauraaaaaaa ...sbavvvv....

4 Vale_Vegan, 9/02/11 17:34

naturalmente sale&pepe!!

5 flokim, 9/02/11 18:01

MMMMMMMM.....CHE ACQUOLINA!!!!

6 ros, 9/02/11 19:59

proverò a cucinarli nei modi che mi avete indicato :-) vediamo un po cosa ne vien fuori grazie :-)

7 daisy, 10/02/11 13:12

In forno a strati con le patate tagliate a fette:
fai un trito di aglio prezzemolo e lo emulsioni a cremina con l'olio e un po' di sale, ungi una teglia, strato di patate, cremina qua e là, strato di funghi, cremina, poi ancora patate e cremina e giro d'olio... troppo buono!

8 ros, 11/02/11 14:13

daisy ha scritto:
In forno a strati con le patate tagliate a fette:
fai un trito di aglio prezzemolo e lo emulsioni a cremina con l'olio e un po' di sale, ungi una teglia, strato di patate, cremina qua e là, strato di funghi, cremina, poi ancora patate e cremina e giro d'olio... troppo buono!

fatto è venuto tutto buonissimo ho messo pure rosmarino e peperoncino da leccarsi le dita!grazie :-)

9 daisy, 15/02/11 14:03

ros ha scritto:
daisy ha scritto:
In forno a strati con le patate tagliate a fette:
fai un trito di aglio prezzemolo e lo emulsioni a cremina > con l'olio e un po' di sale, ungi una teglia, strato di > patate, cremina qua e là, strato di funghi, cremina, poi > ancora patate e cremina e giro d'olio... troppo buono!

fatto è venuto tutto buonissimo ho messo pure rosmarino e peperoncino da leccarsi le dita!grazie :-)

Prego! Sono contenta che ti siano piaciuti!