Che si mangia stasera???; pagina 90

beh, io qui ogni volta che leggo latte, burro, besciamella e maionese do per scontato che si tratta di soia o riso o altro vegetale ;-)

Questa sera ho fatto risotto alle mele mantecato con un pò di tahin, avanzo di tortino patate e porri del pranzo con insalata barbabietola al forno - carote - topinambur, e per dolce coppa alla crema pasticcera e cachi (ricetta presa dalla cucina etica dolce). Cena molto slurposa :-)

polenta e funghi (rossa, al pomodoro) in dosi massicce
vino rosso bio a piovere

burp

Antipasto di occhi di mostro, gnocchi di zucca, torta di sfoglia alla zucca (battezzata torta mannara da mio figlio), sangue di drago, dita di strega, pan dei morti.

fiordaliso09 ha scritto:
Antipasto di occhi di mostro, gnocchi di zucca, torta di sfoglia alla zucca (battezzata torta mannara da mio figlio), sangue di drago, dita di strega, pan dei morti.

:-D
Non è che ci passi qualche ricettuzza? Sono incuriosità dagli occhi di mostro in particolare....

Lia78 ha scritto:

fiordaliso09 ha scritto:
Antipasto di occhi di mostro, gnocchi di zucca, torta di > sfoglia alla zucca (battezzata torta mannara da mio figlio), > sangue di drago, dita di strega, pan dei morti.

:-D
Non è che ci passi qualche ricettuzza? Sono incuriosità dagli occhi di mostro in particolare....

Ti rispondo in privato per gli occhi di mostro perchè la ricetta l'ho presa da internet, quella del pan dei morti l'ho rielaborata vegan e pertanto l'ho inserita nel mio profilo.

oggi vista la pioggia incessante mi son chiusa in casa a cucinare (che figata!!!!!) e così ho prodotto i biscotti frollini alla panna per la colazione della settimana, lasagne di kamut al ragù vegetale, torta pasta sfoglia erbette e besciamella, e poi mi son mangiata le 5 polpette patate/broccoli avanzate da ieri con contorno di gambi di erbette in padella olio/aglio.

.... e pensare che volevo solo fare dei tortelli ricotta/erbette, è un po' che ho voglia di pasta ripiena, ma poi non mi è venuta la ricotta e così ho spadellato tutto il giorno...

...che cena ragazzi!

Vale_Vegan ha scritto:
.... e pensare che volevo solo fare dei tortelli ricotta/erbette, è un po' che ho voglia di pasta ripiena, ma poi non mi è venuta la ricotta e così ho spadellato tutto il giorno...

RICOTTA?!??! come sarebbe?! ho sbagliato forum forse???

eddài che si scherza, su!

Ieri sera ho spazzolato tutto quello che ho trovato: due hamburger di soia, zucca al forno con le olive, insalata pomodoro, mais e olive, e a casa di una mia amica l'immancabile dolce di questo periodo: i ceci cotti.

zucca al forno con le oliveeeee?
che tipo di zucca?
che tipo di olive?
com'e'?
di' di'

fasguvh ha scritto:
zucca al forno con le oliveeeee?

Zì :)

che tipo di zucca?

Quella che hai, nessuna preferenza a parte i gusti
personali

che tipo di olive?

Nere

com'e'?

Buona!

di' di'

In una teglia versi uno strato di olio, poi la zucca tagliata a fettine, le olive tagliate a fettine o intere, mollica di pane, sale, un filo d'acqua e inforni.

grazie devo provare
ho giusto una zucca che volevo fare in maniera differente dal solito

chaval ha scritto:

Vale_Vegan ha scritto:
.... e pensare che volevo solo fare dei tortelli > ricotta/erbette, è un po' che ho voglia di pasta ripiena, ma > poi non mi è venuta la ricotta e così ho spadellato tutto il > giorno...

RICOTTA?!??! come sarebbe?! ho sbagliato forum forse???

eddài che si scherza, su!

la ricotta vegan, dal latte di soia+Nigari .. ma qualcosa è andato storto.. UF!!! comunque la ricetta la trovi su quel sito là... sai quello di ricette.... ;-)

ho notato che un certo sito ha certificato V*ganOk una certa marca di margarina da multinazionale....

e cercando info infamanti mi sono imbattuta nel loro sito e se non altro o trovato delle ricette vegan!!!!
...certo, te le danno come soluzioni per quei "malati" che non possono mangiare latticini, uova e glutine... machissenefrega le ricette gliele rubo ugualmente (^__^)

http://www.lavalledelbenessere.com/ricette/

Vale_Vegan ha scritto:
la ricotta vegan, dal latte di soia+Nigari .. ma qualcosa è andato storto.. UF!!! comunque la ricetta la trovi su quel sito là... sai quello di ricette.... ;-)

Io non ho ancora provato questa col nigari, faccio quella con l'aceto di mele, ed è sempre riuscita, a patto di usare il latte al naturale Provamel. Con altri, non è venuta. Riprova!