CENA TRA AMICI, CHE FARE?

Ciao a tutti!Sicuramente avrete affrontato questo argomento migliaia di volte...vi chiedo: cosa fate se invitati a cena da amici?(ovviamente nè vegani nè vegetariani): annunciate in anticipo la vostra dieta, non mangiate quasi niente... o... altro??? tutte le opinioni e suggerimenti sono apprezzate!!!
Erika

Io annuncierei in anticipo la mia dieta, a maggior ragione sono tuoi amici quindi non vedo il problema! Altrimenti (o in ogni caso) se la cosa ti scoccia, porterei un piatto vegan da casa da offrire a tutti, così, oltre al dono, avresti l'occasione di far sapere a tutti la tua dieta "particolare"! ;-)

Dire semplicemente che mangi in maniera diversa e che ti porterai tu la tua porzione... magari prepari una semplice torta al cacao (farina, cremor tartaro, cacao amaro, zucchero, bevanda di soia o di riso, olio ---> è ottima fidati! ;D ) e gliela porti...per dolce mangi quello che hai portato iniseme a tutti gli invitati...e per cena quello che hai preparato per te...ci sono tante cose buone che puoi fare da mettere in un porta pranzo..dalle più semplici alle più sofisticate:
https://www.veganhome.it/ricette/
http://www.vegan3000.info/
http://www.veganriot.it/

Se sono amici, dovrebbero sapere già cosa mangi e cucinare di conseguenza, no? Per me di solito è così.
Se invece sono persone che ancora non conosci bene, comunque io farei sapere cosa mangio, direttamente o tramite le amicizie comuni; se mi invitano a cena, mica devo portarmi il cestino da casa e se fossi intollerante nessuno si stupirebbe della richiesta.
Condivido l'idea di portare tu eventualmente il dolce, che magari può creare più difficoltà a chi cucina, ed è anche quello che stupisce di più chi non conosce le possibilità dei piatti vegan.

Sono vegetariana con forti tendenze :) vegane quindi me la cavo abbastanza ma chi mi ha invitata era un caro amico del mio fidanzato che non avevo mai visto...mi scocciava dire che non mangio quello e questo, che le uova per me sono ok solo se le galline scorazzano nel prato e mille altre mie convinzioni ecc. ecc. Sarebbe stato imbarazzante anche presentarmi con un piatto per me. Non so...come fate voi?Forse dovrei fregarmene e dire al telefono cosa mangio e cosa no, perchè quella sera ho rischiato grosso :)))

Suffi ha scritto:
e se fossi intollerante nessuno si
stupirebbe della richiesta.

E' quello che ho pensato anch'io...poi ho tergiversato pensando che a differenza delle intolleranze la mia è una scelta etica e non avevo voglia di passare la serata a spiegare che non mangio solo carote e foglie di eucalipto (che col raffreddore che ho forse mi farebbero pure bene!!)

Erika76 ha scritto:
Sono vegetariana con forti tendenze :) vegane

forti tendenze??

quindi me la
cavo abbastanza

?? A fare cosa..

ma chi mi ha invitata era un caro amico del
mio fidanzato che non avevo mai visto...mi scocciava dire che non mangio quello e questo,

E perché? Non c'è alcun motivo di essere scocciati! Se tu fossi stata di una religione che vieta determinate cose ti sarebbe scocciato?!; poi non vedo cosa ci sia di male nel portarsi la cena da casa e portare il dolce per tutti!. Quando si va per mangiare da qualcuno...è vero che si va per mangiare, ma non devi mangiare nel piatto degli altri... e "radunarsi" ai pasti è un'occasione per parlare... se poi la gente mangia e basta...sai che noia!!. Lo fai per gli animali e tanto basta a farti alzare la cornetta e dire cordialemte: "ciao, senti riguardo alla cena io mi porterò personalmente qualcosa da mangiare perché non mangio nè animali nè i loro prodotti, comunque ci sarò e porterò un dolce vegan fatto da me, ci vediamo!".
Non ci vuole tanto!.

che le uova per me sono ok
solo se le galline scorazzano nel prato

Bè...se le galline fossero veramente libere non ci sarebbe modo di rincorrerle in un campo cercando, non so per quale ragione, disperatamente un uovo non fecondato!.

e mille altre mie convinzioni ...

convinzioni... che poi sono dati di fatto se ti riferisci alle convinzioni vegan!

Sarebbe stato imbarazzante anche
presentarmi con un piatto per me.

E perché? Non solo fai risparmiare , ma fai risparmiare tempo e denaro a persone che non sanno nulla di veganismo e non saprebbero che prepararti se non un'insalata con pomodori e mais (che non è neppura una cosa malvagia...ma sarà che io non mi fido delle persone che conosco, figurati di quelle che non conosco!)

Non so...come fate voi?

Mi porto il cibo da casa...[tipo cous cous e broccoli nel porta pranzo, o riso con verdure, tofu fritto in pastella(farina,sale,zafferano), piselli con cipolle e germogli di soia passati in padella con salsa di soia ecc....) con i miei parenti, quando capita non glielo dico nemmeno, lo sanno e basta!; è così: io semmai preparo a loro qualcosa... generalmente la torta al cocco: http://www.veganriot.it/ricettario.php?vegan=6&ricetta=79
ma con alcuni ingradienti diversi, io la faccio così e viene di una bontà assoluta!:
500 ml di latte di soia
400 gr di farina
200 gr di farina di cocco
200 gr di zucchero di canna
90 g di olio
2 cucchiai di amido di mais
1 stecca di vaniglia
1 bustina di cremor tartaro

oppure palline di cocco con farina di cocco, cacao amaro, zucchero e bevanda di soia o riso, olio evo... queste vanno via subito! :)

Erika76 ha scritto:
che le uova per me sono ok
solo se le galline scorazzano nel prato

Questa richiesta comunque non ha senso: per ogni gallina che scorrazza felice nel prato un pulcino maschio è stato ammazzato: soffocato o tritato vivo.

E la gallina che scorrazza nel prato è un caso pià unico che raro: le galline allevate "a terra" o le galline degli allevamenti bio stanno appena un po' meno peggio - ma uan cosa talmente ridicola da essere trascurabile - di quelle da allevamento industriale.

Per tornare alla cena personalmente spiegherei cosa mangio e cosa non mangio, darei esempi di piatti vegan, mi offrirei di spiegare come veganizzare i piatti che avevano pensato di cucinare e gli direi che per me non ci sono problemi a raggiungerli dopo cena portando io un dolce nel caso lo preferiscano.

in genere io dico:' grazie, vengo volentieri...ma devo dirti che io non mangio nulla di animale. Mangio legumi, cereali, frutta, verdura. Mi vuoi lo stesso?'

Sarà che ormai lo sanno tutti i miei amici...non ho più bisogno di dirlo! Comunque l'ho sempre detto spiegando chiaramente cosa non mangio, mi è capitato di portare io stessa qualche piatto da condividere.

elvira81 ha scritto:
in genere io dico:' grazie, vengo volentieri...ma devo dirti che io non mangio nulla di animale. Mangio legumi, cereali, frutta, verdura. Mi vuoi lo stesso?'

Ma no...

Se parli con uno che non conosci dici.. <ok vengo, però mi porto la cena da casa perché io non mangio animali e loro derivati, quindi non preoccuparti per me, porterò anche un dolce vegan per tutti, ci vediamo questa sera!>... per fare un esempio...

Se parli con qualcuno che conosci:

< ciao...ah, per questa sera, come sai non mangio animali, né derivati di animali, quindi mi sto portando la cena da casa (se non vuoi mangiare pomodori e una scatola di ceci, che credo, abbiano tutti in casa...e se non son ceci sono piselli) e un dolce vegan (se prepari un dolce, mica lo devi portare per forza!), ci vediamo, ciaoo (tutta
sorridente)>..

Se no puoi chiedere mais e piselli in scatola che puoi mischiare e mangiare insieme...è un buon mix, un pomodoro intero che ti condirai tu e una frutta...

Insomma...non ci vuole assai.... ma devi essere decisa... nessuno dice..mi vuoi lo stesso?...e che vai lì solo per mangiare!!!??...la risposta è no...neppure credo che le persone ti vogliano con loro solo per vederti mangiare...quindi perché non ti dovrebbero volere...tu mangi quello che ti sei portata insieme agli altri e poi si chiacchiera del più e del meno... non ti devi fare tutti questi problemi...è molto più semplice di quello che sembra...e alle persone, se non magi quello che mangiano loro ecc..., non penso che freghi molto!!...e se gli frega è una buona scusa per parlare di veganismo...e basta! Non devi fare altro!.

Io non ho nessun problema a dire che sono vegana, e se chi mi invita pernsa che modificare una ricetta o cucinare qualcosa solo per me sia un problema beh allora non vale la pena alzare le chiappe e andare a casa sua.
Al massimo porterei un dolce, ma per educazione, si usa no? portare una cazzatella per sdebitarsi dell'ospitalità, ma non esiste che devo cucinare io e portarmi la roba a casa altrui, non sono un servizio catering umano.

Guest ha scritto:

di quelle che non conosco!)
loro
qualcosa... generalmente la torta al cocco: http://www.veganriot.it/ricettario.php?vegan=6&ricetta=79 ma con alcuni ingradienti diversi, io la faccio così e viene di una bontà assoluta!:
500 ml di latte di soia
400 gr di farina
200 gr di farina di cocco
200 gr di zucchero di canna
90 g di olio
2 cucchiai di amido di mais
1 stecca di vaniglia
1 bustina di cremor tartaro

oppure palline di cocco con farina di cocco, cacao amaro, zucchero e bevanda di soia o riso, olio evo... queste vanno via subito! :)

non è che avresti voglia di scriverla fra le ricette?

cosi la ritrovo...

io la penso come Liffy,non ci vedo nulla di male a fare presente la mia alimentazione,anche perchè non vedo alternativa,portarmi da mangiare non mi piace mi sembra che faccia apparire mangiare vegan come troppo "macchinoso"quando anzi voglio far notare come sia semplice e ,perchè no,anche economico.
Se sono in mooolta confidenza magari porto qualcosa che poi faccio assaggiare anche agli altri,e spesso il dolce(in stagione fragole coperte di cioccolato,oppure baci di dama),nel caso di persone con cui non sono in confidenza mi limiterei a mangiare quelle 3 cose che riescono a produrre mentre sono nel panico,in cucina a chiedersi se la patata vada bene e se mangio i mirtilli e altre domande fondamentali di questo tenore,finendo per mangiare pasta al pomodoro e insalata.

Lifting_Shadows ha scritto:
Al massimo porterei un dolce, ma per educazione, si usa no? portare una cazzatella per sdebitarsi dell'ospitalità, ma non esiste che devo cucinare io e portarmi la roba a casa altrui, non sono un servizio catering umano.

hahahaha... XD sei troppo forte...si è vero...ma , per esempio, io delle persone non mi fido... sarà strano sentirlo, ma non ce la faccio a mangiare qualcosa preparato da altri...sarà che mi cucino e mangio da sola da anni!....quindi il fatto di portare qualcosa da me è un abitudine , non un modo di non scomodare gli altri, ma un modo per non scomodare me stessa, per stare tranquilla e parlare con i commensali del più e del meno con tutta serenità!. E' un fatto psicologico.... ovviamente parlo delle cose preparate.. non è che una scatola de ceci in casa altrui non la mangi!