Amaranto; pagina 2 [VeganHome]

16 Suffi, 26/05/11 16:01

fasguvh ha scritto:
grazie mille per il suggerimento
qualcosa invece del garam masala?
quello che ho io (della Sonnentor) e' troppo pieno di cannella per i miei gusti...

Io uso un mix di spezie che avevo comprato all'equo e solidale, ma penso che possa andar bene anche qualsiasi altra spezia in base ai tuoi gusti; forse il curry si adatta bene ma deve comunque piacerti come sapore...

17 Suffi, 26/05/11 16:03

seitanterzo ha scritto:
fasguvh ha scritto:
non ancora
ma quella suggerita da suffi e' in pole position

beh ma Suffi è Suffi...ho guardato nel blog, hai visto che team?

Infatti quella ricetta mica è mia... :D

18 Lifting_Shadows, 26/05/11 20:18

fasguvh ha scritto:
maddai? allora mi sa che tra banane ballerine e ele rotanti m'ero perso

E cavoli con bimbe sotto...

se c'e' anche su "La cucina etica" guardero' no altrimetni se me la passi in privato te ne sarei grato

Ho visto, sta sulla cucina etica. Ce l'hai?

19 fasguvh, 26/05/11 22:16

si ma non ho ancora cercato bene

20 seitanterzo, 26/05/11 23:00

fasguvh ha scritto:
si ma non ho ancora cercato bene

vedi che sei tu che attacchi briga? :D

21 fasguvh, 3/02/12 20:32

scoperto solo oggi che con l'amaranto si fanno anche dei deliziosi pop corn
l'ho letto su la cucina etica per mamma e bambino https://www.agireoraedizioni.org/catalogo/libri/libri/veganismo/cucina-etica-mamma-bambino/
in sostanza su padella antiaderente gia' calda un cucchiaio e quando scoppiano son pronti

davvero molto buoni!!

22 thundergoat, 3/02/12 21:33

fasguvh ha scritto:
scoperto solo oggi che con l'amaranto si fanno anche dei deliziosi pop corn
l'ho letto su la cucina etica per mamma e bambino

https://www.agireoraedizioni.org/catalogo/libri/libri/veganismo/cucina-etica-mamma-bambino/ (((((
in sostanza su padella antiaderente gia' calda un cucchiaio e quando scoppiano son pronti

davvero molto buoni!!

Pop corn di amaranto?? Wow!! Si possono fare con altri cereali?

23 fasguvh, 3/02/12 22:38

boh!
ovviamente quelli di amaranto soo minuscoli
ma deliziosi!!!!

24 Lifting_Shadows, 3/02/12 23:27

Ih domani li provo!

25 Krisztina, 3/02/12 23:34

Buonissimi!
Consiglio di fare poco per volta, perchè appena li butti in padella (io ho usato uno antiaderente preriscaldata) sono gia pronti.
Slurp :)

26 Carmen, 3/02/12 23:34

fasguvh, ma bisogna comunque sempre lavarlo l'amaranto prima di metterlo in padella? Scusa la domanda stupida, ma non si mette in padella dal sacchetto come si fa con il mais...o si? Si lava e si mette dentro bagnato...credo...o si fa prima asciugare? :-O

27 thundergoat, 3/02/12 23:36

Si rovinano le padelle antiaderenti se le scaldi sulla fiamma libera... mi sa che utilizzerò una pirofila e il microonde.

28 fasguvh, 4/02/12 07:39

Carmen ha scritto:
fasguvh, ma bisogna comunque sempre lavarlo l'amaranto prima di metterlo in padella? Scusa la domanda stupida, ma non si mette in padella dal sacchetto come si fa con il mais...o si? Si lava e si mette dentro bagnato...credo...o si fa prima asciugare? :-O

come tutti i cereali o gli pseudocereali credo sia sempre meglio lavarli ed asciugarli inquesto caso

cosa che per pigrizia di solito non faccio mai

Ho notato anch'io che in una antiaderente gia' calda vengono meglio
senno' i chicchi stanno li' ed ora che si scalda tendono a bruciacchiare
con la padella gia' calda vengono bene

non credo si attacchi alla padella e' una operazione talmente veloce che non dovreste incontrare problemi

per la cronaca comunque la mia antiaderente e' una di quelle di ceramica non di teflon

magari cambia qualcosa

29 fasguvh, 4/02/12 07:50

http://www.youtube.com/watch?v=up4bX3XyAi0

30 seitanterzo, 4/02/12 11:21

fasguvh ha scritto:

come tutti i cereali o gli pseudocereali credo sia sempre meglio lavarli ed asciugarli inquesto caso

Già ti ci vedo con lo straccio a strofinare uno per uno i chicci di amaranto...daltronde sei tu lo specialista! XD