alghe giapponesi; pagina 2

Allora si tratterà di una delle ultime partite.

Comunque ho trovato questo, che evidenzia il divieto di importare prodotti dal Giappone dopo la fatidica data di marzo:

<<In base all’Ordinanza del 16 marzo 2011 del Ministero della Salute, in Italia dal Giappone attualmente possono “entrare” solo alimenti prodotti o confezionati prima dell’11 marzo 2011. Questi subiscono i controlli da parte dei Pif (Posti di Ispezione Frontaliera) e degli Usmaf (Uffici di Sanità Marittima, Area e di Frontiera) e sono volti alla ricerca di eventuali radionuclidi. Si legge nella stessa Ordinanza “la partita è sottoposta a blocco ufficiale sino ad acquisizione della certificazione analitica attestante l’esito favorevole del controllo” in base a cui “[…] è possibile comprovare con certificazione e altra documentazione, che sono stati prodotti e confezionati in data antecedente l’11 marzo 2011.>>

oh bene, graze, mi sento sollevata :D

Io consumo abitualmente algne wakame che sono giapponesi e tempo fa chiesi questa questione a ssnv, mi risposero che in Italia si trovavano riserve di alimenti provenienti dal giappone che sarebbero durate ancora diverso tempo (io l'ho chiesto circa 2 mesi fa). Per il futuro bisogna vedere...

Io mi faccio di solito un mix di alghe dulse, kombu, hijiki, arame, nori, wakame e il gomasio prendo sempre quello alle alghe... Spero di non prendermi qualcosa, e se me lo prendo....pazienza, dopotutto prima o poi tocca a tutti... meglio però il più tardi possibile!

Qualche giorno dopo il disastro in Giappone, ho fatto una scorta di alghe e miso, anche se credo che il miso si faccia anche in Italia. In futuro prenderò solo alghe europee.

Ciao

pamela

Il miso si fa tranquillamente anche a casa, infatti confideremo in te! Le alghe nipponiche erano sconsigliate anche prima, quindi è l'occasione per prendere quelle del regno unito.

Dovrei appunto avere da qualche parte una ricetta del miso, ma è una cosa lunghissima, che non farò mai. Invece, mentre tu scrivevi, sono andata a controllare l'agar-agar, a cui tengo molto e di cui mi sono dimenticata di fare scorte. Nei momenti di emergenza non si pensa mai alle cose indispensabili. Però adesso sono tranquilla: l'agar-agar si produce anche in Spagna e in Cile.

Ciao

pamela

eh sì, come si campa senza agar-agar.... XD

seitanterzo ha scritto:
eh sì, come si campa senza agar-agar.... XD

Con la fecola di patate e l'amido di mais! Comunque l'agar agar è preziosissimo!

vi segnalo questa novita'
alghe dalla spagna e pure certificate bio http://i.imgur.com/QawjT.png

le distribuisce Probios e anche la salsa di soia sara' statunitense anziche' giapponese non per particolari problemi di sicurezza con i prodotti che vengono dal giappone ma mi sa perrassicurare il cliente

questa delle alghe e' pero' secondo me una buona notizia