alghe giapponesi
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the_duchess_of_malfi,
26/07/11 21:16
Ciao a tutti,oggi ho comprato per la prima volta le alghe kombu per cucinare il seitan, ma ho appena visto che vengono dal Giappone. Secondo voi le alghe che troviamo in commercio ora sono state raccolte prima o dopo la tragedia nucleare?Mi conviene chiamare l'azienda italiana che le confeziona per capirlo? Grazie a chi possa aiutarmi.
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seitanterzo,
26/07/11 22:09
the_duchess_of_malfi ha scritto:
Secondo voi le alghe che troviamo in commercio
ora sono state raccolte prima o dopo la tragedia nucleare?
Bisognerebbe guardare le date di produzione.
Si potrebbe supporre che quelle reperibili in commercio abbiano superato i controlli, o facciano parte di partite precedenti, ma in ogni caso le alghe giapponesi, da anni, sono sconsigliate, in quanto tali mari risultano sempre più inquinati e ricchi di metalli pesanti.
Puoi tranquillamente acquistare le alghe provenienti dall'Irlanda e quelle bretoni, valutandone l'origine attaverso le indicazioni in etichetta.
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danvegan,
26/07/11 22:28
Anche la mia dottoressa, che e' vegana, mi ha raccomandato esattamente lo stesso.
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the_duchess_of_malfi,
26/07/11 22:56
Capisco, grazie. Ma è possibile che siano molto pericolose anche a usarne una confezione? Intendo dire, faccio meglio a buttarle via?
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seitanterzo,
27/07/11 00:18
Ma no, se fosse così pericoloso, molto probabilmente non sarebbe in vendita, anche se non dobbiamo stupirci mai di nulla. Hai guardato la data di confezionamento?
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saetta54,
27/07/11 08:01
Io consiglierei di evitare anche il the verde di provenienza giapponese. Ho letto che le coltivazioni di the verde sono risultate radioattive. Cmq, le alghe giapponesi andavano evitate anche prima. in quanto, come detto, cariche di metalli pesanti .
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jibril84,
27/07/11 09:49
seitanterzo ha scritto:
Ma no, se fosse così pericoloso, molto probabilmente non sarebbe in vendita
Scherzi?? Il 90% delle cose in vendita sono pericolose per la salute e non solo i cibi!
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thundergoat,
27/07/11 10:48
Le mie alghette preferite... se sconsigliate così di mangiarle allora andrò in crisi di astinenza!!
Sul serio sono cariche di metalli pesanti? L'unica pianta che sa di mare è come il pesce... peccato...
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danvegan,
27/07/11 12:37
jibril84 ha scritto:
seitanterzo ha scritto:
Ma no, se fosse così pericoloso, molto probabilmente non > sarebbe in vendita
Scherzi?? Il 90% delle cose in vendita sono pericolose per la salute e non solo i cibi!
Appassionata di salute?? Tipo i contenitori di plastica che non uso perche' emettono i pericolosissimi ftalati? O la pellicola, la stagnola? Per non parlare della formaldeide
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seitanterzo,
27/07/11 15:07
jibril84 ha scritto:
seitanterzo ha scritto:
Ma no, se fosse così pericoloso, molto probabilmente non > sarebbe in vendita
Scherzi?? Il 90% delle cose in vendita sono pericolose per la salute e non solo i cibi!
Infatti, però era un discorso più rivolto alla normativa. Per esempio, l'anidride solforosa è tossica, ma la quota destinata all'uso alimentare deve risultare al di sotto della soglia di rischio, perchè il prodotto si possa mettere in commercio.
Poi la cosa fa ridere, perchè basta aumentare il consumo di cibi con anidride solforosa, e la soglia si supera come niente!
Comunque stiamo ipotizzando cose che non si possono sapere con chiarezza, quindi il consiglio principale rimane quello di NON acquistare questi prodotti giapponesi e basta. Riguardo al consumare le vecchie confezioni in casa, si può valutare attraverso la data di confezionamento.
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the_duchess_of_malfi,
27/07/11 15:37
Non c'è data di confezionamento, solo di scadenza. Presumo che - tra processi di essicazione, passaggio al magazzino, spedizione in italia, spedizione ai distributori locali e spedizione ai punti vendita - risalgano a prima di marzo. Comunque chissà quanta roba tossica ingurgitiamo senza saperlo!
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seitanterzo,
27/07/11 15:39
Diciamo che potrebbe benissimo essere roba deel'anno scorso! Quando scade?
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the_duchess_of_malfi,
27/07/11 15:39
Oltretutto, in che mesi avviene la raccolta delle alghe? non credo sia un processo continuo. Qualcuno ne sa qualcosa?
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