vegan a genova; pagina 3

argina ha scritto:
certo che è peggio di una alimentazione vegan corretta,ma di una alimentazione vegan fatta di pasta carote e insalata in busta e mele non so...

Sì anche di quella. Il problemi di un'alimentazione di "pasta carote e insalata in busta e mele" sono:

1. mancano legumi
2. la verdura in busta non ha niente di nutritivo, i processi a cui viene sottoposta fanno sì che sia come mangiare carta
3. frutta e verdura vanno variate: non va bene mangiare sempre mele o sempre pesche ecc.

E nessuno di questi problemi viene minimamente aiutato dall'aggiunta di ingredienti animali: ti mancherebbero le stesse cose e introdurresti alimenti che fanno male.

Visto che in mensa non vogliono aiutarti devi aiutarti tu...se vuoi prendere il ferro dalle verdure, devi sapere che non è affatto necessario cuocerle. E' la variante vegan crudista, lo so che magari non ci hai mai pensato e ti fa schifo l'idea di mangiare un broccolo crudo, ma fa più schifo mangiarsi un uovo secondo me :).
Ah c'è anche la mela chiodata se sei in carenza, pure questa fa impressione la prima volta, ma stesso discorso di prima. Ecco tu saresti un ottimo esempio di crudista per necessità ;) non mandarmi a quel paese visto che ti sembra già difficile essere vegana, ma non sto scherzando!
In teoria è vietato avere un fornellino in camera, ma so che pochissimi studenti rispettano il divieto, fosse anche solo per farsi il caffè come lo vogliono loro...Magari introduci un accorgimento alla volta, stabilisci abitudini nuove e non dovrai più dipendere dalla mensa fetente.

Andrea ha scritto:

argina ha scritto:
certo che è peggio di una alimentazione vegan corretta,ma di > una alimentazione vegan fatta di pasta carote e insalata in > busta e mele non so...

Sì anche di quella. Il problemi di un'alimentazione di "pasta carote e insalata in busta e mele" sono:

1. mancano legumi
2. la verdura in busta non ha niente di nutritivo, i processi a cui viene sottoposta fanno sì che sia come mangiare carta
3. frutta e verdura vanno variate: non va bene mangiare sempre mele o sempre pesche ecc.

E nessuno di questi problemi viene minimamente aiutato dall'aggiunta di ingredienti animali: ti mancherebbero le stesse cose e introdurresti alimenti che fanno male.

lo so che la verdura in busta è pessima,ma quello passa il convento... e so che anche frutta e verdura vanno variate,ma mi tolgono già seicento euro dalla borsa di studio per la mensa,più altri seicento all'anno li spendo per il secondo pasto (solo uno è incluso),non ho veramente un cent per farmi la spesa come si deve etc...perciò ora cerco di ridurre al minimo i danni in attesa di laurearmi (altri 3 anni) ed entrare in specialità, ed aver i soldi per stare in un appartamento e mangiare decentemente...

I semi di zucca sono ricchi di ferro.
Spero che riuscirai a trovare una soluzione.

argina ha scritto:
lo so che la verdura in busta è pessima,ma quello passa il convento... e so che anche frutta e verdura vanno variate,ma mi tolgono già seicento euro dalla borsa di studio per la mensa,più altri seicento all'anno li spendo per il secondo pasto (solo uno è incluso),non ho veramente un cent per farmi la spesa come si deve etc...

Sì, chiaro, il succo del mio discorso era: i problemi della tua alimentazione dovuti alla mensa terrificante che ti è toccata sono quei 3 che ho elencato e nessuno di questi viene minimamente aiutato dal mangiare alimenti di origine animale, anzi.

Io personalmente me ne frgeherei, mangerei 100% vegan e non mi preoccuperei, ma so che sarebbe sbagliato. Quindi il mio consiglio è quello di aggiungere solo i legumi comprando quelli in scatola già cucinati: dovrebbe incidere poco sulla spesa ed è sicuramente pratico.

Al limite, per frutta e verdura puoi trovare altre persone interessate e chiedere maggiore varietà, non si tratterebbe di accontentare solo te e poche altre persone ma tutti gli studenti, penso che a nessuno faccia piacere mangiare sempre mele ad esempio.

ciao argina, come ti capisco!!!! in mensa da me è la stessa storia. per fortuna ci mangio solo 2 o 3 volte a settimana e mi accontento di quel che c'è, ma a volte mi alzo da tavola con la fame. non mi fanno prendere 2 contorni, perchè bisogna per forza prendere il secondo, di primo c'è quasi sempre solo riso al pomodoro..i legumi sono un miraggio. è veramente ingiusto non poter fare niente! io mi sono arresa appunto perchè non ci vado molto spesso, ma è possibile che non ci sia un modo di minacciarli? che so una lettera al rettore, una protesta ufficiale, fingere di avere allergie...
ciao
dani

Proporrei uno sciopero della fame pubblico.

No... Io mangerei quel che trovo e poi farei un giretto fuori nell'arco della giornata per comprare frutta, verdura e legumi in scatola.

Ciao
hai proprio ragione, quando parli con chi non è vegan o vegetariano (come me) ti guardano male...ma lo sai che l'ignoranza è il male peggiore dell'umanità?
Mi piacerebbe fare una cena con tutti vegan o vegetariani e scambiarsi qualche ricetta, parlare di vari argomenti e fare 4 chiacchere di ogni argomento con persone che possiedono QUESTO TIPO DI SENSIBILITA'.
Chi vuole conoscermi un po' di + puo visitare il mio blog: http://nuova-umanita.blogspot.com/

..A presto.. (spero)