Mi presento :) [VeganHome]

1 Lele88, 28/02/12 23:34

Ciao a tutti,

sono Lele, ho 23 anni vi scrivo da Genova, e da oggi ho fatto il passaggio a Veg!
Da tempo pensavo a fare questa scelta, le mie preoccupazioni derivavano da una non proprio grande attitudine alla cucina...e avevo paura che non sarei riuscito a cucinare nulla di buono (da onnivoro mangiavo schifezze pure pronte, purtroppo...).
Non conoscendo nessun veg, e nemmeno nessun vegetariano, l'unica mia risorsa è internet.
Alla fine mi sono fatto forza, nel giro di pochi giorni ho eliminato la carne (che da tempo, comunque, riuscivo a mangiare con fatica), poi i latticini, ultimo il latte... Aiutato da mia madre, che è stato molto difficile convincere (ma ce l'ho fatta), ho imparato a capire come cucinare almeno piatti basilari, e mi sono anche iscritto qui.
Non ho una grande esperienza, però vi leggo da tempo e spero di riuscire, nel tempo, a portare il mio contributo.

Ecco, questa è la mia presentazione :)
Grazie a tutti dell'attenzione

2 eweg, 28/02/12 23:44

Lele88 ha scritto:
Aiutato da mia madre, che è stato molto difficile convincere (ma ce l'ho fatta), ho imparato a capire come cucinare almeno piatti basilari

Beato te.

Qui comunque ne trovi di ricette, classificate in facili, medie, difficili e pericolose.

3 Giulia85, 29/02/12 00:00

Benvenuto Lele!
Se posso darti un consiglio leggi (un pò alla volta perchè è mooolto lungo)il post "che si mangia stasera?" io spesso prendo spunto da li'.

4 Lele88, 29/02/12 00:43

eweg ha scritto:
Beato te.

Guarda, ti dirò, lei assolutamente non è convinta, ma nonostante ciò ha accettato, rispettato la mia scelta e anzi è solo preoccupata che mangi in modo equilibrato, anche se sono verdura.
Non so se può essere utile, ma per raggiungere questo risultato non ho cercato in alcun modo di convincerla che deve mangiare vegano anche lei, le ho detto mangia quello che vuoi, ma ti prego aiutami un pò.
La reazione non è stata catastrofica, e oggi l'ho vista personalmente mangiare semi di girasole per curiosità.
Mi sono fatto accompagnare in un negozio per comprare appunto i semi, i legumi, una confezione di yogurt veg, e la commessa, parlandomi, le ha sciolto un pò di dubbi.
Per esempio, lei era convinta che il ferro mi sarebbe mancato, quando la commessa le ha detto che la quinoa contiene 4 volte il ferro della carne di cavallo, si è tranquillizzata.

5 Lele88, 29/02/12 00:45

Giulia85 ha scritto:
Benvenuto Lele!
Se posso darti un consiglio leggi (un pò alla volta perchè è mooolto lungo)il post "che si mangia stasera?" io spesso prendo spunto da li'.

Grazie mille per il consiglio, lo seguirò già per il pranzo di domani!

6 Guest, 29/02/12 06:36

Ciao!

Guarda un po' qui!

https://www.veganhome.it/ricette/
http://www.ricettevegan.it/ https://www.vegfacile.info/ricette-vegan.html http://www.vegan3000.info/
http://www.veganriot.it/ https://www.scienzavegetariana.it/ricette/lista_ricette.php http://www.tvanimalista.info/video/cucina-ricette-vegan/

Buon appetito! :-)

7 manu_, 29/02/12 09:15

ciao Lele, ben arrivato!

8 flokim, 29/02/12 10:11

Ciao! Benvenuto anche da parte mia!

9 fasguvh, 29/02/12 11:28

Ciao Lele benvenuto!

10 eweg, 29/02/12 12:46

Lele88 ha scritto:
eweg ha scritto:
Beato te.

Guarda, ti dirò, lei assolutamente non è convinta

Intendevo beato te che hai imparato a cucinare

11 Lele88, 29/02/12 13:59

eweg ha scritto:
Intendevo beato te che hai imparato a cucinare

Pardon per il refuso...
Con un pò di pazienza ho scoperto che non è difficilissimo, anche se per adesso faccio solo cose semplici.Dubito diventerà una passione, ma neanche lo pretendo, la prendo come una cosa che devo fare :)