Consiglio per ristorante a Milano

Ciao a tutti,
avrei intenzione di invitare un po' di carnivori a mangiare in un ristorante veg a Milano. Qualcuno può consigliarmene uno che possa ospitare 15/20 persone? Ho letto molti buoni commenti sul Noi Due, ma mi sembra troppo piccolo per 20 persone... Altre idee? :)

Questi li hai già guardati ?

www.veganhome.it/ristoranti-locali/cerca/?provincia=132

Sabato sera, dopo ITA - NZL, siamo stati, con grande soddisfazione, al "Muscolo di Grano" (nei pressi della stilosa Via Vercelli). Mentre si usciva, manco a farlo apposta, è entrato un gruppo, "affamato" quanto noi, di ben 21 persone. I piatti vegan, moltissimi, sono contraddistinti da un fiorellino. Il resto è tutto vegetariano.

Puoi guardare sul sito del ristohsawa se c'e' un ristorante a Milano, quello di Torino e' molto buono

Nefertari74 ha scritto:
Puoi guardare sul sito del ristohsawa se c'e' un ristorante a Milano, quello di Torino e' molto buono

Non c'è un Ristohsawa a Milano.

C'è il Joia. Molto costoso.

Grazie per le risposte :)
Il ristorante Muscolo di Grano mi sembrava interessante, però non ci porterei 20 carnivori... non so, parargli davanti un menu con voci tipo "cotoletta" o "fiorentina" non mi sembra il massimo, non voglio che questo gli faccia credere che sono vegan ma che in fondo rimpiango la carne e che mangio in quel modo tutti i giorni! Sicuramente comunque una visitina ce la farò, ma non questa volta.

Qualcuno invece è mai stato alla Sana Gola? Mi sembra carino e non costoso: http://www.lasanagola.com/template.php?pag=47357

Cerca anche qui

http://ricette.cambiamenu.it/ristorante/ricerca?regione=9&provincia=55&citta=Milano

jibril84 ha scritto:
Grazie per le risposte :)
Il ristorante Muscolo di Grano mi sembrava interessante, però non ci porterei 20 carnivori... non so, parargli davanti un menu con voci tipo "cotoletta" o "fiorentina" non mi sembra il massimo, non voglio che questo gli faccia credere che sono vegan ma che in fondo rimpiango la carne e che mangio in quel modo tutti i giorni! Sicuramente comunque una visitina ce la farò, ma non questa volta.

Il mio primo consiglio è questo. Lascia perdere le storie su "cotoletta" etc. Deve essere un posto in cui si mangia bene e si mangia vegan, questo è l'importante. Al di là delle parole il cibo deve essere buono. Perché se le parole sono carine ma il cibo fa pena, beh, credo sia meglio che pensino che tu rimpianga la carne. Se li porti a mangiare lì capiranno e spiegherai loro che non è carne e che non rimpiangi la carne. Basta parlare, chiarire, spiegare, no?

Il mio secondo consiglio è prima provare tu, poi portarci gli altri.
Perché se finisci in un posto dove fanno roba insipida o che non ti soddisfa rischi in un flop e di fare un bello scacco al veganismo. E da lì recuperare è davvero brutta...

Si, sicuramente proverò prima io, comunque in quanto al parlare, chiarire, spiegare, con alcuni non ho avuto grandi risultati: la convinzione che la carne sia assolutamente necessaria per una corretta alimentazione è dura a morire per molti. Per questo preferirei evitare alimenti che hanno una somiglianza troppo forte con la carne, anche solo per dimostrare che se ne può fare a meno senza rimpiangerla. Non so, è una piccola "rivincita" che voglio prendermi...
Poi ovvio che se invece finisco per portarli in un posto dove il cibo è scadente, allora piuttosto è meglio il muscolo di grano! :D

jibril84 ha scritto:
Per questo preferirei evitare alimenti che hanno
una somiglianza troppo forte con la carne, anche solo per dimostrare che se ne può fare a meno senza rimpiangerla. Non so, è una piccola "rivincita" che voglio prendermi...

D'altra parte in questo modo dimostri loro che anche chi fatica a rinunciare alla carne può essere vegan senza il minimo sforzo.

O ancora, puoi prendere cose che non ricordino la carne dicendo che tu non la rimpiangi proprio, così raggiungi entrambi i risultati. Anzi, è ancora più evidente la tua "rinvincita", perché proprio in un posto con alimenti vegan che assomigliano alla canre tu non li prendi.

Non so però se sia possibile, non conosco quel ristorante e non so che varietà di piatti abbiano.

jibril84 ha scritto:

è una piccola "rivincita" che voglio prendermi...

Beh, secondo me, ciò che è importante non è prendersi le rivincite.
E' far capire alla gente che possiamo mangiare l'affettato di grano, la cotoletta di muscolo di grano o l'insalata di farro mangiando bene senza uccidere animali. Qualsiasi parola usiamo anche se l'utilizzo di parole come cotoletta o brasato, concordo con te, può solleticare o addirittura confondere l'immaginario collettivo. L'importante è parlare e spiegare.

Se pensi che potrai convertirli mettendoli davanti ad un piatto senza spiegare perché hai ottenuto magri risultati finora armati di buona pazienza e rimettiti al lavoro. Insomma, se aderiscono al tuo invito e vengono con te saranno interessati anche a quello che avrai da dire, no?

Consiglio (acc, è il terzo che ti do :-D ): fai capire loro che non sono solo "quei poveri sfigati degli animalisti" a promuovere il veganismo.

Qui sotto c'è un articolo di un medico dell'Istituto dei Tumori di Milano, tale prof. Berrino, che promuove l'alimentazione vegan o una con proteine animali quasi inesistenti nella prevenzione o regressione dei tumori. Qui si parla di gente che fa vivisezione, di Airc, di gente a cui non importa un fico secco degli animali. Se lo dicono loro che l'alimentazione vegan fa bene forse c'è da crederci (non è un mio pensiero ma è il come lo dovresti proporre nel caso in cui l'argomento etico non attecchisse anche perché fare vivisezione non solo massacra gli animali ma non serve a nulla scientificamente quindi sul sapere di questi uomini avrei qualche dubbio). A noi interessa il risultato,
giusto?

Voilà: http://www.istitutotumori.mi.it/istituto/documenti/cittadino/Il_cibo_dell'uomo.pdf
Scusate l'OT ma credo che sia un argomento che sarebbe furbo usare nel caso dicano "eh, ma la mucca è giusto che debba morire".

Tra l'altro credo, ma non ne sono certa, che la dott.ssa De Petris faccia parte del gruppo di lavoro di Berrino.

Comunque, sulla carta del ristorante che solo una "citazione": la "bresaolina" tra gli antipasti.

Grazie a tutti per i consigli, manderò una mail a entrambi i ristoranti e li proverò per vedere dove si mangia meglio :D

Grazie anche per il pdf, molto interessante!

FrancescaF ha scritto:

jibril84 ha scritto:

è una piccola "rivincita" che voglio prendermi...

Beh, secondo me, ciò che è importante non è prendersi le rivincite.
E' far capire alla gente che possiamo mangiare l'affettato di grano, la cotoletta di muscolo di grano o l'insalata di farro mangiando bene senza uccidere animali. Qualsiasi parola usiamo anche se l'utilizzo di parole come cotoletta o brasato, concordo con te, può solleticare o addirittura confondere l'immaginario collettivo. L'importante è parlare e spiegare.

Se pensi che potrai convertirli mettendoli davanti ad un piatto senza spiegare perché hai ottenuto magri risultati finora armati di buona pazienza e rimettiti al lavoro. Insomma, se aderiscono al tuo invito e vengono con te saranno interessati anche a quello che avrai da dire, no?

Consiglio (acc, è il terzo che ti do :-D ): fai capire loro che non sono solo "quei poveri sfigati degli animalisti" a promuovere il veganismo.

Qui sotto c'è un articolo di un medico dell'Istituto dei Tumori di Milano, tale prof. Berrino, che promuove l'alimentazione vegan o una con proteine animali quasi inesistenti nella prevenzione o regressione dei tumori. Qui si parla di gente che fa vivisezione, di Airc, di gente a cui non importa un fico secco degli animali. Se lo dicono loro che l'alimentazione vegan fa bene forse c'è da crederci (non è un mio pensiero ma è il come lo dovresti proporre nel caso in cui l'argomento etico non attecchisse anche perché fare vivisezione non solo massacra gli animali ma non serve a nulla scientificamente quindi sul sapere di questi uomini avrei qualche dubbio). A noi interessa il risultato, giusto?

Voilà:

http://www.istitutotumori.mi.it/istituto/documenti/cittadino/Il_cibo_dell'uomo.pdf (((((
Scusate l'OT ma credo che sia un argomento che sarebbe furbo usare nel caso dicano "eh, ma la mucca è giusto che debba morire".

Tra l'altro credo, ma non ne sono certa, che la dott.ssa De Petris faccia parte del gruppo di lavoro di Berrino.

Vorrei fare una puntualizzazione molto importante. Ieri sera ho letto bene l'articolo e, come c'è da aspettarsi (sigh), non è interamente vegan. In alcuni passi si dice pure che la carne è un ottimo alimento (no comment). Ma nel contempo si sfatano i miti della medicina ufficiale e pubblicitari come il latte fa bene alle ossa oppure la carne va data ai bambini per prevenire l'anemia ferro, etc. Le ricette in fondo all'articolo sono tutte vegan a parte l'ultima che ha lo yogurt. Certamente queste cose le sappiamo già dai medici di SSNV, ma è importante che queste informazioni vengano anche dai "non di parte". Migliore di questo articolo è l'intervento che questo medico ha fatto in una puntata di Elisir dove promuoveva una alimentazione sostanzialmente vegetale per la prevenzione dei tumori. Purtroppo non riesco a metterti il link perché qui in ufficio non ho accesso a YouTube. Appena posso, lo faccio.
Ciao!

Volevo raccontarvi come è andata poi a finire :)

Alla fine ho optato per La Sana Gola, per i seguenti motivi: è un ristorante prettamente vegan (e non vegetariano con anche piatti vegan) e il venerdì sera offre un menu fisso a 18 euro + bevande. Ovviamente prima sono andata a provarlo e mi è piaciuto molto.

Ieri sera c'è stata la cena, eravamo in 16, di cui 15 carnivori (ovviamente l'unica vegan ero io). Sono rimasti tutti "piacevolmente sorpresi", testuali parole, e siamo usciti dal ristorante rotolando per la pancia troppo piena XD
Si sono pure sbafati il tofu al limone, mentre a me il tofu così 'al naturale' non piace!
Probabilmente nessuno di loro diventerà vegan per una cena, ma almeno ora sanno con certezza che non mangiamo solo insalata. Ho comunque provveduto a dare a tutti un'infarinata di cosa significhi essere vegan e mi sto "lavorando" qualcuno, fornendo informazioni sulle condizioni di allevamento ecc. ecc. Chissà che non ci scappi un neo-vegetariano-futuro-vegan!

Non ho dimenticato comunque il vostro consiglio sul ristorante Muscolo di Grano e, se riesco a convincere il mio capo, potremmo andarci per la cena di Natale dell'ufficio!