Ciao a tutti da Saetta54

Sono una new entry. Ho 55 anni e sono un medico. Vegetariana dal 1990,
quasi vegana da alcuni anni. Xche' scrivo "quasi"? xche' ogni tanto (devo dire molto raramente) fino a qualche settimana fa ho consumato qualche uovo, od un po' di grana..Ho letto con molto interesse quanto scritto da Marina sul xche' passare da vegetariani a vegani. E' tutto un discorso molto convincente. Ma xche' ci ho messo tutto questo tempo??? Live Vegan!!, e basta... Ciao!

Saetta, benarrivata!
E' vero, a volte ci mettiamo troppo tempo per capire cose evidenti...ma pazienza, guardiamo al futuro senza farci troppi sensi di colpa!

La lettera aperta di Marina ai vegetariani per me è
geniale.
La faccio sempre leggere a tutti i vegetariani che mi capitano a tiro...

saetta54 ha scritto:
Sono una new entry. Ho 55 anni e sono un medico. Vegetariana dal 1990,
quasi vegana da alcuni anni. Xche' scrivo "quasi"? xche' ogni tanto (devo dire molto raramente) fino a qualche settimana fa ho consumato qualche uovo, od un po' di grana..Ho letto con molto interesse quanto scritto da Marina sul xche' passare da vegetariani a vegani. E' tutto un discorso molto convincente. Ma xche' ci ho messo tutto questo tempo??? Live Vegan!!, e basta... Ciao!

ciao Saetta!
di un medico in sala c'è sempre bisogno ;-)
non importa quanto ci si mette, l'importante è arrivarci, se non ci nascondessero le informazioni che ci servirebbero per decidere a ragion veduta ci arriveremmo tutti prima
così invece a volte è solo un caso, arrivare in un forum, in un sito, capitare sulla lettera di Marina, incappare in un banchetto dimostrativo, in un volantino...

benvenuta!

Grazie x l' accoglienza!! Devo essere davvero assolutamente sincera? Bene, sono stata un po' egoista.. Vi spiego xche': in realta' tutte le cose spiegate da Marina io gia' le sapevo. I pulcini uccisi negli allevamenti di galline ovaiole, il latte levato ai vitellini e la violenza x avere latte e uova sempre e tanto, ecc ecc. Ultimamente, se consumavo del parmigiano o delle uova, sono arrivata a sentirmi male (nausea, malessere) xche' incosciamente non lo accettavo...Putroppo ho un lavoro molto impegnativo, a volte poco tempo x cucinare. Inoltre, sono una runner amatoriale impegnata. Faccio maratone e gareggio spesso. Mi alleno quotidianamente. X tutti questi motivi, quando, x mancanza di tempo, non potevo "curare" adeguatam la mia alimentazione ( sopratutto dovendo affrontare l'impegno atletico), ricorrevo alle proteine dell'uovo o del formaggio...x sbrigarmi... Non succedera' piu', e sono felice di questa scelta definitiva. Le strade vanno percorse fino in fondo. Non ha senso fermarsi a meta' cammino. Le parole di Marina hanno dato la svolta finale.

Ciao e benvenuta, qua siamo quasi tutti vegani.Io quando mi sono iscritto ero ancora vegetariano,ma ci ho messo poco a fare il passo definitivo.I motivi della reticenza erano pressapoco i tuoi,ossia poco tempo per organizzare i pasti fuori casa ed una vita nel complesso frenetica.Da quando sono vegan tutto mi sembra più facile e cucinare cose nuove è anche divertente.
Ciau

saetta54 ha scritto:
Sono una new entry. Ho 55 anni e sono un medico. Vegetariana dal 1990,
quasi vegana da alcuni anni.

Che meraviglia! Un medico vegan runner fan di Marco Olmo! Cavoli ma allora è proprio vero che la Sicilia sforna vegan in quantità pazzesche...

Ho comprato online il dvd su Marco Olmo e sono rimasto un po' deluso, non un accenno alla sua dieta (c'è solo una cena in cui vaga sconsolato per il buffet post-gara e poi dice "vado a mangiare le mie robe...").

Marco e' una persona molto schiva e riservata. Penso che non accenni granche' alla sua alimentazione xche', come tutti gli sportivi vegetariani e vegani, e' stato spesso duramente attaccato e criticato...X esperienza personale, il mondo del podismo e' fatto, spesso, da fanatici che si rimpinzano di proteine animali convinti che correrrano piu' forte..Io colloco l'ambiente sportivo in genere come l'ambiente fra i piu' chiusi e prevenuti verso la scelta vegetariana e vegana. Ovviamente, non faccio di tutta l'erba un fascio.

saetta54 ha scritto:
Mi alleno
quotidianamente. X tutti questi motivi, quando, x mancanza di tempo, non potevo "curare" adeguatam la mia alimentazione ( sopratutto dovendo affrontare l'impegno atletico), ricorrevo alle proteine dell'uovo o del formaggio...x sbrigarmi... Non succedera' piu', e sono felice di questa scelta definitiva. Le strade vanno percorse fino in fondo. Non ha senso fermarsi a meta' cammino. Le parole di Marina hanno dato la svolta finale.

Già, e anche la questione del tempo è solo una scusa all'inizio, ci vuole molto di meno ad aprire e sciacquare una scatoletta di legumi che a cucinare una bistecca. Poi, visto che corri, non potevi non arivare al traguardo! Benvenuta!

Marco e' una persona molto schiva e riservata. Penso che non accenni granche' alla sua alimentazione xche', come tutti gli sportivi vegetariani e vegani, e' stato spesso duramente attaccato e criticato...

Certo, certo, Olmo è di una timidezza incredibile... In realtà ce l'ho con gli autori a cui a un personaggio del genere non viene neanche in mente di chiedere cosa mangia.

saetta54 ha scritto:
Marco e' una persona molto schiva e riservata. Penso che non accenni granche' alla sua alimentazione xche', come tutti gli sportivi vegetariani e vegani, e' stato spesso duramente attaccato e criticato...X esperienza personale, il mondo del podismo e' fatto, spesso, da fanatici che si rimpinzano di proteine animali convinti che correrrano piu' forte..Io colloco l'ambiente sportivo in genere come l'ambiente fra i piu' chiusi e prevenuti verso la scelta vegetariana e vegana. Ovviamente, non faccio di tutta l'erba un fascio.

Condivido, anche se ti dirò che il mondo sportivo, almeno per quello che ho vissuto io è pieno di gente che rimpilza e basta, nel 99% dei casi non solo non conoscono la propria dieta, ma ignorano tutto di quello che prendono, corro con persone riempite di chalis, perché hanno scoperto che (per ora) è legale e fa andare più forte, gente che ingurgita nimesulide come fossero zollette di zucchero, e tutto senza parlare di pratiche illegali.

L'alimentazione poi è un tabu completo, quelle rare volte che ho provato ad affrontare il discorso con compagni, a cui puntualmente rifilavo 5-6 minuti in salita, mi rispondevano che se avessi mangiato carne gliene avrei rifilati 10, come fai a ragionare con sta gente? Mi viene da pensare che l'epo sintetica crei danni al cervello...

In quanto recentemente per sbaglio ipotizzato gran cerimoniere del sito mi unisco volentieri al benvenuto,e levandomi tanto di cappello,davanti al curriculum ma anche alla schiettezza e coerenza,fare un ragionamento come il tuo sull'egoismo e superarlo non è cosa da tutti,le necessità particolari e relative abitudinarietà sono le peggiori droghe per l'uomo,lo dico da persona pigrissima,seppur con altre caratteristiche che compensano questa cosa,molte persone non cambiano se non per paura di farlo e farlo da sole..
Una persona come te che dimostra cultura e conoscenza come te pur non ponendosi in maniera altezzosa,proviene dal sud e per questo sfata altri luoghi comuni insieme alla comunità meridionale sempre crescente e porta pure l'esperienza da agonista,bè è davvero un salto di livello e segnale concreto oltre che un piacere,
ciao!

Ciao saetta, benvenuta :-)

Visto che sei medico, se vuoi iscriviti a SSNV, che come vedi in Sicilia ci sono pochissimi iscritti: https://www.scienzavegetariana.it/medici/rete/isole.php#sicilia
Uno in piu' e' un punto di riferimento in piu' per gli utenti.

Questo e' il sito:
https://www.scienzavegetariana.it/

Ciao!
Marina

Benvenuta,sono nuova anche io e ti assicuro che non puoi trovare gente più umana di tutti gli utenti di questo sito!!!

PS i medici sono sempre ben accetti ;D

Ciao, benvenuta!!

Welcome home! ;-)